前几天，碰到一个朋友，她问我：“孩子、老公都不在家，只有一个人时，为什么不在食堂吃点算了？便宜又省事儿！”

我笑笑：“因为喜欢啊！”其实，我们都知道为什么，因为只是不想随便敷衍，如果吃饭只是图省事，当成“算了”，那我不喜欢啊！如果有条件的话，我还是喜欢回家吃饭，不用山珍海味，不用钱多贵，自己喜欢，就是最好的。

前几天看到一段话，很有道理。很多事情不需要有“世俗”的意义，吃喝玩乐并不等于虚度光阴，吃苦耐劳也不等于意义非凡。当你焦虑、精神内耗的时候，请记得，人生就是各种各样体验的叠加，只要你当下是欢喜的，那你此刻就是有意义的。

认真吃好每一顿饭，何尝不是让人生更有意义？

晒晒我的一人食，白菜蘑菇羹汤、黑芝麻杂粮馒头、红薯、西梅，简简单单3样，却都是我的心头所好，有肉有汤有菜有主食，粗粮细吃加水果，虽然时光匆匆，只能享受片刻安宁，那这一刻，我是幸福的，也够了！

我最喜欢羹汤了，比汤浓稠，又不干，鲜美稠滑，非常好吃。而且，里面还可以加各种食材，比如鸡肉、猪肉等各种肉类，也可以加各种蔬菜，我这次加了毛白菜和菌菇。

还可以在里面加榨面、粉丝、年糕碎等，那就是妥妥的一碗主食了！

我这次主食是自己做的芝麻杂粮枣馒头，里面加了黑芝麻、黑玉米面、三蒸枣、红糖等，1个顶10个，秋天吃很养生哦！

再加一个小红薯，人到中年，多吃粗粮好呀！

好吃的馒头啊，空口吃也好喜欢！

做法很简单。

馒头和红薯是头天就蒸好的，所以早餐就很快了，蒸5~6分钟就行。

羹汤的食材，我用了毛白菜、蘑菇、胡萝卜，全部切小丁，还抓了一把紫菜妈妈家的水晶虾皮，更鲜美哦！

唯一美中不足的是，还一点肉丝，后来又加了一根香肠。

胡萝卜、蘑菇加水，煮沸。

· 略煮一会儿后，加入香肠和毛白菜，再次煮沸，加盐调味。

最后加入水淀粉勾芡，边加边搅拌，直到食材全部悬浮在其中即可。我是当菜，也不要太浓稠，如果当主食，加入年糕碎、榨面碎、粉丝碎等，可以浓稠点。

开吃喽，简单又鲜美，吃完肠胃很舒服！