什么样的艾绒是好艾绒？

且听养生君说道说道

▶艾绒的来源

艾绒是菊科植物艾的干燥叶经晒干捣制而成的绒状物，是艾灸的原料，其使用已有两千多年的历史。

产地对艾绒质量优劣有影响：历代本草认为产于“复道”和“四明”、湖北“蕲州”的艾叶质量较优。

艾绒采集时节对质量优劣有影响：《本草图经》：“……以苗短者为佳，三月三日，五月五日，采叶曝干，经陈久者方可用。”认为艾叶经过“三月三日”和“五月五日”后，已秉受大自然的纯阳之气，此时采艾制成绒疗效更佳。

图片来源：联医会

艾绒炮制的程度对质量优劣也有影响：《古今医统大全》中曰：“………制艾先要如法，令干燥入石臼捣之以细筛去尘屑，每入石臼捣取，洁白为上，须令焙大燥则灸有力，火易燃，如润无功。

总之，历史上对艾绒质量优劣的评价，如冼建春所说：采收的艾叶要嫩，农历三月三日至端午节这段时间内采摘；放置时间陈久较好；质量以捣烂细如绵状，灰白色，无叶柄和杂质为好；保持干燥，防止潮湿。

图片来源：艾寿堂

▶艾绒的等级划分

而现代对艾绒质量评价则是在传统性状鉴别基础上，结合现代技术评价指标对艾绒质量进行量化评价。如从含末率、蓬松度、微观粉碎度、性状、显微特征及化学物质含量的差异、艾绒热重特性与其纤维素含量及非腺毛显微特征等进行质量分级和评价。

基于普通人现实可行的条件，我们采用学者武娟等在“艾绒的质量评价标准及其商品分级”中“性状鉴别部分”，对艾绒质量分三个等级划分：

【一品级】

绒团表面呈灰黄色浅褐黄色、土黄色，有许多黑色至绿黑色的叶片碎末，质轻柔绵软，手指揉捏无粗糙感且不扎手。气微香，味苦或微苦，并具极微弱或微弱的辛涩味。

【二品级】

绒团表面呈灰黄色暗黄色或略带暗绿色，偶见或极少见浅黄色的粗纤维及类白色的粗颗粒，有较多至大量的黑色至绿黑色的叶片碎末，质轻柔软，手指揉捏有粗糙感但不扎手。气香，味苦、辛或微辛微涩。

【三品级】

绒团表面呈暗绿黄色或带灰绿色，少见浅黄色或绿黄色的粗纤维及类白色的粗颗粒，有极多黑色至绿黑色的叶片碎末，质轻较柔软，手指揉捏有明显糙手感并可有扎手感。气浓香或清香特异，味苦或极苦、辛、微涩。

图片来源：中艾全球

▶总结

结合古今资料，艾绒的质量好坏鉴别评价如下：

1、采收的艾叶要嫩，以农历三月三日至端午节这段时间内采摘；放置时间陈久较好；

2、绒团表面颜色越偏向黄色越好，越偏向暗绿色质量越差；

3、质越轻柔绵软越好，越粗糙越差；

4、杂质粗纤维越少越好；叶片碎末越少越好；

5、气越淡越好，味越苦越差。

▶艾绒保存提示

应当保持干燥，防止潮湿。

1.平时可将艾绒放在干燥的容器内密封保存，放置在通风干燥处即可，防止遇水潮湿霉烂，南方地区尤其注意回南天、梅雨天气等湿度大的日子。

2.霉变的艾绒艾条不能使用，易产生对人体有害的物质，不能用来艾灸等。

参考文献：

【1】冼建春.浅谈艾绒的炮制沿革及其质量问题[J].中药材，1991，14：（3）31-33.

【2】易冰等.基于艾绒热重特性与其纤维素...析研究不同叶绒比艾绒的质量[J].中国中药杂质，2023，18（48）：4950-4957.

【3】武娟等.艾绒的质量评价标准及其商品分级研究[J].中国药业，2019，24（28）：4-7.

【4】中华人民共和国国家标准-国家市场监督管理总局-国家标准化管理委员会. GB_T 40976-2021灸用艾绒.

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