“小满气全时，如何靡草衰。向来看苦菜，独秀也何为？”2024年小满的具体时间：5月20日20点59分17秒，星期一，农历时间是四月十三。

小满是二十四节气之一，夏季的第二个节气。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄径60°时为小满。

元代吴澄撰《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物致于此，小得盈满。”意指此时农作物的谷粒已经逐渐饱满，再过一阵子就可以收割了。

这时我国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，但还没有成熟，只是小满，还未大满，约相当乳熟后期。农家，从庄稼的小满里憧憬着夏收的殷实。

二十四节气中，我们可以看到有小暑大暑、小寒大寒、小雪大雪；

但唯独没有与“小满”对应的“大满”。那是因为在传统为人处事的哲学理念中有“满招损，谦受益”的说法。

“小满”也代表着一种人生态度，俗话说“月满则亏，水满则溢”，“天道忌满，人道忌全”。凡事都追求一个“适宜”，或许这也是所谓的“中庸之道”吧。由此来看，大满似乎显得过犹不及了，小则刚刚好。

小满，既代表着人们对五谷丰登丰收在望的祈盼，也表达着小满即安、知足常乐、适可而止的生活态度，以及不张扬、做事要留有余地、物极必反的道理。小有所得的快乐，沉静却不喧哗，小幸福的汇聚便是人生稳稳的幸福。

一、小满三侯

一候：苦菜秀 苦菜秀 | “秀”者，茂盛之意，意为苦菜生长繁茂。苦菜，是一种多年生菊科植物，春夏开花，感觉火气而生苦味，嫩时可食用。

二候：靡草死 靡草死 | 靡草，是一种喜阴的植物，夏季阳气日盛，靡草开始枯萎。靡草，东汉郑玄释为荠、葶苈之类枝叶细的草。葶苈三月开小黄花，四月结子，因是阴气所生，到入夏畏于阳气，便枯死了。

三候：麦秋至 麦秋至 | 东汉蔡邕《月令章句》说，“百谷各以其初生为春，熟为秋。故麦以孟夏为秋”。麦秋至，意为麦子成熟的日子到了。麦秋的“秋”字，指的是百谷成熟的收获季节。小满虽属夏季，但于麦子来说，却到了成熟的“秋”，即将迎来风吹麦浪的收获季节。

二、小满习俗

1、抢水、祭三神

旧时水车车水排灌为农村大事，谚云：“小满动三车（三车指的是丝车、油车、水车）。”水车例于小满时启动。小满在历史上有一个习俗叫祭三车，哪三车呢，叫水车，牛车和丝车。以上旧俗表明了农民对水利排灌的重视。

2、蚕神诞辰

小满节时值初夏，蚕茧结成，正待采摘缫丝，栽桑养蚕是江南农村的传统副业，家蚕全身是宝，及乡民的家食之源，人们对它充满期待的感激之情。于是这个节日便充满着浓郁的丝绸民俗风情。　

3、食苦菜

春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦苦菜。旧社会农民每年春天青黄不接之时，要靠苦苦菜充饥。

三、小满养生

1、小满时节，疾病易现，需做到“未病先防”。正值五月下旬，气温逐渐增高，毛孔开放，机体易受风寒湿邪侵袭。若露天乘冷过夜，或饮冷无度，易致暑热与风寒之邪乘虚而入，引发风湿症、湿性皮肤病。因此，古人提出保养阳气，避免贪凉阴冷，乘凉时盖好腹部防止受寒。小满当顺应夏季阳消阴长的则律，早起晚睡。

2、小满时节，万物繁茂，生长旺盛。人体的生理活动处于最旺盛的时期，营养物质更易消耗，应及时适当补充营养。在饮食上以健脾养胃为原则，以汤、羹、汁等汤水较多，清淡而促食欲、易消化的膳食为主。

3、小满时风火相煸，易烦躁不安。此时更要调适心情，保持平和心态，避免焦虑烦躁，防止情绪剧烈波动而引发高血压、脑血管意外等心脑血管病。

四、小满夏意浓，饮茶正当时

小满之后，气温逐渐升高，特别容易中暑。随着立夏节气的到来，天气越来越炎热起来。“不饮立夏茶，一夏苦难熬”。

作为盛夏时节的开端，气温不断攀升，植物在烈日下蓬勃生长，而人们却在炎暑里容易产生倦怠烦闷的情绪，所以有了“苦夏”一说。

喝了泡桃子寨的茶，明显的森林气韵和花蜜香和水含香，后味有明显的苦底，回甘也很好。不错不错

夏天可是喝当年绿茶，生普洱茶，尤其是明前春茶的最好时机。小满后，人体容易丢失水分，多喝茶可以及时补充身体的水分。

再加上绿茶，生普茶性偏凉，可以清热解暑，静心养心，让人在闷热的夏天里远离心烦气躁，清凉一夏。夏天喝茶，益处多多！那夏天该如何喝茶呢？

猫耳朵在倚邦的盛行，让有着厚重茶叶历史的倚邦增添了一抹异彩。因其量少而珍贵，是凤毛麟角般的存在。喝过的茶友都无法忘记它的高香、甜润、稠柔、甘醇是倚邦茶中的臻品今天我们就来了解下什么是“猫耳朵茶”。

“猫耳朵”属于小众中的小众，是倚邦中小叶种茶叶的特殊变异，它从无数棵茶树中被挑选出来，因为小巧精致，小家碧玉般，令人从外形到滋味，都不由自主产生想要品饮的欲望。

猫耳朵之所以是猫耳朵，除了样貌更多是味觉特点，品过一次就再难忘记。口感独特 品鉴收藏价值极高“猫耳朵”的茶香清雅，汤感细腻、甘柔，又极具穿透力，茶气绵柔而强劲，的确让人尝后久久不忘；猫耳朵非常值得收藏，往后越存越香，转化可期，是不可多得的极品普洱茶。

猫耳朵茶，一开始是叫豆瓣茶（倚邦特有小圆叶挑采），慢慢得到了行业人士的认可，于是河南茶客同河南面食花卷猫耳朵作参考，赐名猫耳朵茶。

它不是树种、也不是产区的专属名称，只是民间的一种叫法。在遍地都是大叶种普洱茶树的云南,倚邦小叶种的猫耳朵是如茶中精灵一般存在。

口感独特 品鉴收藏价值极高“猫耳朵”的茶香清雅，汤感细腻、甘柔，又极具穿透力，茶气绵柔而强劲，的确让人尝后久久不忘；猫耳朵非常值得收藏，往后越存越香，转化可期，是不可多得的极品普洱茶。茶汤稠润清透，饮一口，清幽兰香和花果香萦绕满口，回甘生津迅猛且持久，丝丝甜韵直达心底。

如果觉得猫耳朵价格高，那可以试试这款和猫耳朵同为一个山头的倚邦细叶，同为小叶种茶！一款茶叶的品质取决于产地和叶种，精选倚邦山原生细叶品种，幽兰香高扬迷人，甜度好，沁出快，沁人心脾！

立夏节气之后的普洱茶，性性比高、滋味更浓郁。虽不及明前茶那么细嫩，但由于这是气温高，芽叶生长相对较快，积累得内含物也较丰富，此时的茶往往滋味鲜浓而耐泡。

2024年早春刮风寨。

茶叶条索呈紧结黑亮，芽肥枝壮，叶脉清晰，茶毫尽显。原野的花蜜香含于汤中，入口便能体会到原始森林的粗旷与博大和丝丝的滑润细腻，耐人寻味，强劲而内敛的茶气慢慢涌出，山韵悠远。

普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。

大黑山位于云南省西双版纳州勐腊县倚邦西北面的国有林之中，属于倚邦弥补村茶地。因其有类似曼松茶的细甜滋味、蛮砖茶的浓强度、倚邦茶的经典高香韵，所以成为了倚邦地区价格仅次于曼松茶的存在，是茶中新贵。曼松，大黑山，大黑树林，猫耳朵共称为倚邦四大天王。

整个大黑山藏于国有林之中，极为隐秘。虽为中小叶种，但茶树高大魁梧，根系发达。这种独特的生长环境，使得大黑山的茶叶具有与众不同的品质和特点。

2024年大黑山

无论是香气、滋味还是汤感，大黑山都表现出了极高的水准。茶汤柔绵，汤感细腻，

香气丰富且极具穿透力，茶气强。毫不夸张的说，它真可谓倚邦茶“香高味浓”的天花板。

每一口品饮，都仿佛在品味，一种古老而神秘的文化香韵，让人无法忘怀。每一口都仿佛，在品味着山野的自然风味，让人置身于森林云端之中，神仙飘渺，身心舒畅。

依据道法自然的养生传统，人在春夏之际时需保持阴阳平衡。而有年份的普洱生茶，经历时间沉淀，茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等得到充分转化，致使茶性温和，它消热止渴功效很好，适合大多数人饮用。

2013年易武

我们无法用简单的语言去描述易武普洱茶，因为易武茶既简单又过于复杂。有时候很难用简单语言去总结和描述，也很难用味觉去形容。这种茶的美感，你应该自己来体会，不论是初识普洱的小白，还是饮遍千山的老茶客，都会沉醉在易武的温柔乡中无法自拔。

喝普洱茶，究竟是纯料好？还是拼配好？

什么是纯料茶？首先什么是“纯料茶”？其实没有绝对的“纯料”茶，可以把同一个山头的茶混合在一起采摘，就能被称为这个山头的纯料。也可以是只采摘同一个村寨的茶，也可以称为这个村寨的纯料；

再极端一点，只采摘同一棵茶树的原料，这个被称为“单株”。一般能采单株的茶树，树龄都在几百年以上了。但是即使是同一个村寨的茶，也有着古树、小树之分。同一棵树也有向阳和背光的面，所以才说没有绝对的“纯料”茶。

简单来说，纯料代表了一个山头品种、叶型的滋味代表，更能喝出“一山一味”的纯粹风味，具有地域性强的特点，易辨识，无杂味，后期容易预测与掌握。

山头茶中，每一个山头的茶都因自身独特的地理环境，加之特定的制茶工艺，造就了具有独特品质的茶品，如班章茶之霸，易武茶之柔。

什么是拼配茶？

早在2000年以前，普洱茶一直是以中低端原料为主生产的大批量茶，主要是供边疆地区和外销东南亚和北非等地，拼配工艺则是当时核心技术之一。

“拼配”说白了就是把不同的茶叶混合在一起。但是应该把哪些茶叶混合在一起？混合的比例是什么？如果混合得不好茶叶不好喝，而且还会出现分层，混合不起来的现象。

优秀的拼配师能把很多不同的茶叶拼配成同一种风味，这代表了品质的稳定。但这很讲究经验与技术，若拼配不好，则越拼越乱、越拼越差。

拼配的意义在于扬长避短，创造更多的变化，能量产，容易有层次变化。好的拼配茶，口感、层次感都更加丰富，未来的变化也更让人期待。

如何看待纯料茶与拼配茶？大部分茶友表示：买茶时比较关注茶品是否为纯料，比较喜欢纯料茶纯正的滋味，在后期存储中也比较容易掌握其风味转化的方向，存着心里有谱。

一部分茶友则表示：比较喜欢拼配茶，优质的拼配茶性价比较高，香气、口感、滋味都比较丰富，喜欢存储过程中风味转化的神秘性。

也有一部分茶友表示：买茶时不怎么在意茶品是纯料的还是拼配的，比较在意的是茶汤的品饮口感以及品饮滋味。

由此可见，不同的人，面对纯料茶与拼配茶时，都有着自己独到的见解。当然，无论是纯料茶还是拼配茶，要有优异的品质，都离不开原料的优质，制作工艺的娴熟，仓储的恰当。

品质不好的普洱茶，不管纯料还是拼配，都不是好茶。而品质好的茶，不管纯料、拼配都是好茶。所以，这两种做法的普洱茶没有好坏之分，只是各有其特点。

紧临澜沧江岸的昔归古茶园，算得上是最美茶山之一了吧！江水绿如蓝，凉风轻拂。素有“江山霸王”之称的昔归，香气浓郁，茶汤刚烈甜润，微有苦底，生津回甘强烈持久。

五、小满诗词

咏廿四气诗·小满四月中

唐·元稹

小满气全时，如何靡草衰。田家私黍稷，方伯问蚕丝。杏麦修镰钐（shàn），錋欔（qú）竖棘篱。

向来看苦菜，独秀也何为？

五绝·小满

北宋·欧阳修

夜莺啼绿柳，皓月醒长空。最爱垄头麦，迎风笑落红。

归田园四时乐·其二

宋•欧阳修

南风原头吹百草，草木丛深茅舍小。

麦穗初齐稚子娇，桑叶正肥蚕食饱。

老翁但喜岁年熟，饷妇安知时节好。

野棠梨密啼晚莺，海石榴红啭山鸟。

田家此乐知者谁？我独知之归不早。

乞身当及强健时，顾我蹉跎已衰老。

渭川田家

唐·王维

斜阳照墟落，穷巷牛羊归。野老念牧童，倚杖候荆扉。雉雊麦苗秀，蚕眠桑叶稀。田夫荷锄至，相见语依依。即此羡闲逸，怅然吟式微。

雨过山村

唐·王建

雨里鸡鸣一两家，竹溪村路板桥斜。

妇姑相唤浴蚕去，闲看中庭栀子花。

浣溪沙·麻叶层层檾叶光

北宋·苏轼

麻叶层层檾叶光，谁家煮茧一村香。

隔篱娇语络丝娘。

垂白杖藜抬醉眼，捋青捣麨软饥肠。

问言豆叶几时黄。

咏蚕

五代·蒋贻恭

辛勤得茧不盈筐，灯下缫丝恨更长。 著处不知来处苦，但贪衣上绣鸳鸯。

浣溪沙·蔌蔌衣巾落枣花

北宋·苏轼

簌簌衣巾落枣花，村南村北响缫车。

牛衣古柳卖黄瓜。

酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。

敲门试问野人家。

乡村四月

南宋·翁卷

绿满山原白满川，子规声里雨如烟。

乡村四月闲人少，才了蚕桑又插田。

夏日

北宋·寇准

离心杳杳思迟迟，深院无人柳自垂。

日暮长廊闻燕语，轻寒微雨麦秋时。

初夏即事

北宋·王安石

石梁茅屋有弯碕，流水溅溅度两陂。

晴日暖风生麦气，绿阴幽草胜花时。

四时田园杂兴

南宋·范成大

梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。

日长篱落无人过，唯有蜻蜓蛱蝶飞。

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