连锁餐饮“卷”招商,你有没有看到新的商机?

无谋化策 2024-07-15 17:32:41

【齐大连锁晨思】[咖啡]​​

连锁餐饮很卷,表现最明显的就是招商,加盟商越来越挑剔,竞争对手越来越没有底限,带店培训越来越长,从加盟费打折直到零元加盟,这让所有的连锁餐饮品牌都很痛苦。

不过,在一片漫“卷”中,或许该重新审视原来的招商模式了。

投资机构对于连锁餐饮,纯加盟模式估值较低,就算有5000家加盟店也很难达到IPO门槛;纯直营模式估值较高,500家门店也可以去冲刺IPO。其中的差异就在于纯加盟模式中,加盟商对于连锁餐饮品牌的贡献仅限于供应链,缺乏增值的空间。

时下正在启动的“直营式加盟”新模式,则是在一片漫“卷”之中的新商机。这个模式瞄准了财务投资人,重新在品牌方和加盟商之间做了分工,使得加盟商可以贡献最关键的资源,而门店运营管理完全采用直营方式。既能够发挥加盟—整合社会资源的作用,又可以获得直营—巨大的资本价值。不夸张的说,“直营式加盟”必然成为未来主流的加盟模式。

市场都在卷,其实新的商机也就在其中了。

【品牌点化师+商业模式优化师+招商大推手】

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无谋化策

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