在这个繁忙的时代，我们往往忽略了健康饮食的重要性。特别是对于孩子们，他们的成长需要各种营养素的均衡摄入。今天，我想向大家介绍一种富含铁元素的美食，它的价格实惠，营养丰富，适合所有人群，尤其是孩子们。让我们一起来了解这种美食吧！01韭菜炒鸭血

【原料】：鸭血、韭菜、盐、姜丝、蒜片、食用油、小米辣、酱油。【做法】：韭菜洗净切段，鸭血洗净切厚片，姜切丝 ，蒜切大颗粒，小米辣切碎备用。锅里放入适量食用油，放入大蒜、小米辣、姜丝爆香。放入鸭血翻炒均匀，炒出鸭血自带的适量汁水，盖上锅盖焖两分钟。放入韭菜，加入适量酱油、盐、鸡粉调味翻炒均匀，韭菜断生即可出锅。02菠菜拌木耳

【原料】：菠菜、木耳、大蒜、盐、醋、糖、生抽。【做法】：菠菜洗净，切成小段；木耳泡发后洗净，撕成小朵；大蒜切碎。锅中烧开水，将木耳焯水后捞出备用。将切好的菠菜放入开水中焯一下，捞出沥干水分。将木耳和菠菜放入碗中，加入适量的盐、醋、糖、生抽调味。加入少量的辣椒油或者花椒油增加口感，也可以根据个人口味加入适量的芝麻酱或者花椒油。最后加入切好的大蒜碎，搅拌均匀即可。

03黑椒口蘑

【原料】：口蘑、大蒜、迷迭香、盐、黄油、黑胡椒。【做法】：口蘑清洗干净，一朵一朵用水冲干净，或者放在盆中，加一勺面粉抓均匀冲干净也可以。洗好的口蘑一切为二备用，准备大蒜碎、新鲜的迷迭香。用炒锅或者用平底锅都可以，预热后放一块黄油化开，放上口蘑保持中小火把口蘑煎香。要煎到口蘑微微变黄，个头变小，看上去比较蔫的状态最好了。放一点盐，放上新鲜的迷迭香和大蒜碎，保持中小火再煎一会儿。最后磨上黑胡椒碎，拌均匀就可以出锅了。

04 紫菜虾滑饼

【原料】：紫菜、鲜虾仁、小虾米、炸蒜/蒜末、香芹碎、胡萝卜、熟芝麻、盐、胡椒粉、蚝油、红薯/玉米淀粉、食用油。【做法】：锅里倒入小虾米炒香，出锅切碎。胡萝卜、小香芹、煎香的虾米分别切碎。搅拌机加入处理好的虾仁、1小勺盐、1小勺胡椒粉、1小勺蚝油、1大勺红薯/玉米淀粉，低速搅打细腻。加入切碎的胡萝卜丁、香芹碎、虾米碎、炸蒜/蒜末、1大勺食用油拌匀待用。取一片紫菜放在案板上，均匀的抹上一半的虾滑馅。热锅刷少许油，先煎有虾滑馅的一面，小火大概煎3分钟，翻面再煎2分钟即可出锅，切块装盘。我是小李美食坊，一个热爱美食、注重品质、追求创新的人。我希望通过自己的努力和分享，让更多的人了解和欣赏美食的魅力。喜欢这篇文章可以关注我，点赞转发加分享明天还有更加精彩的内容呈现，感谢你阅读文章，明天见！