相信比较关注健康的朋友们都知道,世界卫生组织推荐成人每天食盐的摄入量在6克以内,我国的高血压管理指南,也做了同样的推荐。
我国2012年的时候,成年人平均食盐摄入量是10.5克,远远超过推荐量。食盐摄入过多危害很大,除了导致高血压外;有研究显示,导致肥胖、骨质疏松,对肾脏也不好。
6克盐,说起来很简单。但是6克盐到底是多少呢?平时要怎么控制呢?
6克盐到底是多少?大家都说6克盐,但是6克盐是多少呢?这很抽象,有没有形象一些的描述呢?
我以前看到过一位网友做的很好,直接将盐放天平上称一下。根据那位网友的结论,6克盐相当于啤酒瓶盖那么多,而且是平的。
另外,其实有更简单的方法。那就是买一个定量的盐勺,这种盐勺就是专门生产出来,帮助控制盐的。在某宝上搜索了一下,有一平勺2克的盐的小勺子,我觉得就很不错。
一盘菜一般放多少克盐其实控盐也不可能那么精准的。学过化学的人都知道,盐主要成分是氯化钠(NaCl)。盐吃多了,对人体有危害的主要摄入的钠离子过多。因此,控盐准确的说是控制钠。
6克盐里面有多少的钠呢?这还是需要化学知识
钠的相对原子质量是23 ,氯是35.5;那么氯化钠分子量就是58.5。6克食盐(氯化钠)含钠盐的量=6×(23÷58.5)≈2.4克。
也就是说,每天钠的摄入量要控制在2.4克以内。
那么,如果一个人每天炒三份菜,是不是每一份放2克盐就可以了呢?
其实不是这样的。因为,钠除了食盐里面含有外,味精、酱油这些调味品里面都含有钠盐。
如果放了2克盐,再加一些味精,肯定超过2克盐的含钠量了。
另外,除了食盐、调味品之外,还有其他食物含有钠盐,让你防不胜防。
最常见的像咸菜、泡菜、火腿、咸鱼这些就不多说了,一吃就很咸,肯定加了很多盐。
有一些你想不到的,含有比较高钠盐的食物,比如吐司面包、苏打饼干、香肠、一些罐头食品,一些零食比如瓜子、话梅、薯片、泡面等。还有一些运动饮料,也含有钠。
更让你想不到的是,天然食物中也是含有钠的,比如大白菜、茼蒿、芥菜、菠菜、空心菜。
上面这些都说明了,想要精准的控制钠盐的摄入是很难的。因为,有些食物中的钠盐是防不胜防。可能一不小心,一天的钠盐摄入就超标了。
为了尽可能的准确控盐,有什么办法呢?其实并没有很好的办法,有几点建议,供大家参考
1、使用定量的盐勺
使用盐勺,尽管无法保证每天钠盐的摄入不超标。至少可以保证食盐的摄入更精确。比如,1个人每天三餐,做三份菜,做菜如果还要放味精、酱油,那么盐就应该少于2克。
2、养成饮食清淡的习惯
做菜少放些酱油、味精。少吃咸菜、泡菜、火腿这些加工的食品。
3、购物的食物对比一下含钠量
比如去超市买挂面,就可以看一下包装袋上的营养成分表,对比一下含钠量,选择含钠盐较少的食物。
总结:总之,想要精准的控制钠盐是很难的。但是我们中国人的口味普遍比较重,只要稍微注意一下,下降空间还是很大的。
算了吧,吃着转基因的食材,还在纠结放几克盐😅😄😃
问题是,这6克盐炒的菜,是连菜带汤让一个人吃干净了吗?
搞得太复杂了,这么看重纠结一克二克盐,就像烟酒搞得变坏东西,有人抽烟活了很大岁数,有人不抽烟也短命,主要是看各人身体适应。
胡逼扯淡,凭什么外国人说什么就信什么,有点脑子吗,外国人体质,饮食习惯,生活环境,跟中国人一样吗,在有些人眼里,外国人放个屁都香,这就是崇洋媚外
菜里的盐你都吃进肚了吗?大多在汤子里,所以说不要喝菜汤。
盐又不是都贴菜上的,还有汤里的,菜汤里的含盐量比菜上肯定要高
活的累不累
别活了,最好,否则这不能吃那不能吃。
湘菜、川菜都是重油重盐的,湖南人、四川人、重庆人难不成都是高血压了
方便面一包佐料有多少盐?
一天吃6克盐是很淡很淡的。
也有道理
这标准也就拌凉菜或炒个纯青菜容易达标。做肉鱼啥的按这标准根本就吃不出味。
你说的是南方盘还是北方盘
地沟油,三聚氰胺,瘦肉精,转基因吃了都没事,还怕这种东西?
蔬菜也有含盐啊 比如芹菜
一堆废话!
都吃康帅夫了,还讲究那些
还是按此要求控制吧,注意点就好啦!
怎么也是几十年,怎么痛快怎么活吧,观历史皇帝的生活是最好的,不也死了吗。
既然吃盐有这么多坏处,干脆禁止生产不就行了!
听这些养生专家哭,保证死得快。
面包配料是重点,几十种添加剂。
尽可能少放盐,吃的饭菜略有咸味即可。
随便烧一个菜也不止六克盐好吧,烧鱼烧肉要是放六克盐等于没放[笑着哭]
西医其实是研究错了,说盐多会高血压,其实真相是:高血压会导致口重。西医理解反了!
纯粹教条式的防屁胡说八道!每个人吃多少盐就和没个人吃多少饭不一样的。夏季高温天气户外从事重体力的,每天盐分摄入20克都算少!每天限制6克盐等于是自杀。那样的环境下必须得重盐才能保证身体电解质平衡健康!那些天天待在室内半天不挪窝的砖家们吃饭都多余!
两个人炖一锅汤你叫我放多少盐??
少吃菜,盐自然就吃的少了
生搬硬套的解释一点意义都没有。坐办公室的和做体力活的消耗是一样的吗?室内工作和室外工作的一样吗?一般体力活(扫扫地,拖拖地,搬小件东西…)和重体力活又不一样(高中架线缆,打隧道铺路桥,还有风景区里面抬轿子上山,背负重物上山,工地搬砖捞浆…),凡事都是有个对比性的,不要笼统的套在一起。
如果一个人天天减盐,当盐摄入不足的时候,又会是什么情况?
定性可以,定量就没意义了[得瑟],基本上除了啃窝头,吃草根,其他啥菜都要超标!
什么也不说了,这还活着干啥?
说的人体对钠吸收是100%一样 按这个说法吃盐 不吃出低钠症才怪
要是每天这样活着累不累啊😵😵😵!万事顺其自然,适可而止就好🙏
这精细化工的活法,啧啧
每天吃的瓜果蔬菜零食都有这么多钠,估计炒菜不放盐都超标了
6克不可能的,基本每天都超2倍,18克有的
很简单,早餐避免有盐,午餐正常用盐,晚餐尽量避免用盐或少用,这样就可以很好的控制盐食用量了。盐的确是食用少了是个味道,食用多了都是害。尤其是心血管疾病和心梗,脑梗及肾病都与超量食用盐有关,这就是病从口入的简单道理!
不吃盐不就行了吗,无论肉还是青菜,还是牛奶,万事万物都含有钠,不懂为啥非要吃盐,