我家的住宅区对面是建筑工地。吃中饭或吃晚饭的时分，许许多多民工都会围着小食摊选购他们的“美食”，一碗酸辣糊加几个馒头或烧饼或油饼或煎饼，如此而已，一个个吃得头冒热气津津有味。有几个看得开的朋友会切上半斤红烧猪头肉，大快朵颐，如能咪上几口烧酒，那可真是人间天堂的第一享受。没有经历过饥饿困顿的人，是永远享受不到个中滋味的。

当年作为知青，在农场时，一个月只能吃到一、二次肉。那猪是连队自养的，喂的是草粉加青草，但是特别亢奋，又叫又嚷，又奔又跳，有时还能跃出猪圈。谁说只有狗急跳墙，猪也照跳不误！那猪瘦得不如狗，还真下不了那“口”。没办法，人要添加脂肪蛋白质啊。

有一次开荤的日子到了，偏偏遇到大雨天，猪杀不成，肉也没得吃，大家很沮丧。这时候有个叫“石角片”的苏州知青开谈了：大家不要不开心，今天不吃，明天吃，明天不吃，后天吃，布尔什维克的战士们，面包会有的，红烧肉是跑得了今天跑不出猪圈，就是跑出了猪圈也跑不到天边的。接下来给大家讲个有关吃肉的笑话，以解肉馋。有四个人，一个无锡人，一个山东人，一个常熟人，一个苏北人，面对一盆连汤带水只有三块肉的盆子，商量如何分吃这三块肉。无锡人抢先开腔：三六九，现到手。

嚓叭一块肉抢进嘴。山东人一看苗头不对，大喝一声；二九一拾八，两块一起夹。嚓叭两块肉迅速塞进口腔。常熟人早有准备，夺过盆子把肉汤喝个精光，慢吞吞地讥讽道：肉拨狗吃脱，汤么我来喝。苏北人既愤怒又无奈，大声骂道：你们不要脸，盆子我来舔。说得大家喷饭大笑。不知哪位笑到无法掌控，放了一个响屁。“石角片”又阴噱噱地说：一股青滋气，闻不出有“荤”腥味。又是一次捧腹大笑。

今天的孩子们看到这篇小文，评论说：现在拨你吃，你也勿要吃。孩子们不懂垂涎欲滴的心理感受，更不懂饱汉不知饿汉饥的生理体验。那个年月，知青吃东西能填饱肚子就不错了，哪里能像如今的人还要讲究营养均衡、合理搭配呢？现在说到肉，许多人觉得是不健康食品，长期食肉过多容易肥胖，甚至致癌，但与那段渴望吃肉的生活相比，是不是很讽刺呢？