麻辣烤鱼香辣过瘾 比外面烤鱼店的还好吃 绝了！

#年年有鱼##留深年味儿节##我的年#

食材：

草鱼一条、葱姜蒜、香菜、青红椒、花椒、千红辣椒、黄豆芽、芹菜、藕片、士豆（搭配自己喜欢吃的蔬菜就行）

做法：

1、葱姜蒜切好备用，再把所有菜品洗好切好备用。

草鱼洗干净后改花刀加葱和姜 十两勺料酒十小半勺

食盐十小半勺白胡椒粉 十两勺生抽十两勾食用油，涂抹均匀后腌制20 分钟。

2.鱼腌制好后去掉葱和姜，两面刷上一层油，放入烤盘里，按菜单模式烤鱼键，180度烤15分钟，中间不用翻面，烤成金黄色焦香酥脆就行。

3.起锅倒入适量油，油热放入葱姜蒜、花椒和火锅底料小火炒出红油，倒入适量清水，一勺生抽十少许白胡椒粉 十 少许白糖调味，煮开后放入蔬菜煮熟，捞出铺在深盘上，把烤好的鱼放在蔬菜上，再倒入汤汁，撒上熟白芝麻、花椒、青红椒和干红辣椒，泼入热油后放入香菜即可。。