在春节期间，我们常常会为了迎接新的一年而大吃大喝，享受各种美味佳肴。然而，有时候过多的油腻食物会让我们的胃口感到疲惫，这时候就需要一些小甜品来解解腻了。如果你也喜欢小甜品，那么请提前收藏好以下这些美味佳品！
一、脆皮炸牛奶
1、两盒纯牛奶500ml，再加入60g玉米淀粉、40g白糖。搅拌到白糖完全融化，没有面粉颗粒了，然后倒进不粘锅里面，开小火加热，牛奶越来越粘稠。趁热倒在模具里面，放进冰箱里冷冻2个小时。
2、切成长条状。放在玉米淀粉里滚一圈。再裹上一层鸡蛋液。最后放进面包糠里面，均匀的裹上一层面包糠。起锅烧油，放入牛奶条，炸至表皮呈金黄色就可以出锅啦。
二、橘子糕
1、先把橘子皮剥掉，果肉上面的一层白金也撕掉，装进破壁机里面，加入150ml清水，25g白糖，打成果汁。用漏网过滤一遍，700ml的橘子汁，加入90g的玉米淀粉，充分的搅拌均匀。
2、倒在不粘锅里面，开小火加热，中间也要不停的搅动，一直搅拌到成透明状，和果冻的状态。直接倒在模具里面，排出里面的气泡，放在冰箱里冷藏2个小时，再切成小方块，裹上一层椰蓉，蘸上白糖。橘子糕就做好了。
三、红豆汤圆
1、150g的红豆前泡了一夜，加入40g冰糖，水开之后煮上30分钟，在大盆里倒入200g糯米粉，加入180ml的温水，下手揉成面团，直接揪一小块放在手心里团圆，锅里水开以后，下入团好的小汤圆，煮到汤圆全部漂浮起来捞出来。
2、倒进盆里过一下凉水，这样吃着更Q弹。红豆也煮好了，倒在一个大碗里。煮好的汤圆也加进来，再加入一些纯牛奶，增加奶香味，搅拌均匀，红豆小汤圆就做好了。
四、焦糖布丁
1、锅里加30ml清水，30g白砂糖，小火慢慢煮到糖融化，熬到枣红色，关火，加30ml凉水，焦糖就熬好了，不冒气泡了，倒进一个小碗里面，铺满碗底就可以了。
2、200ml牛奶倒进锅中，加30g白砂糖，把牛奶煮开，煮开就关火，碗里打上两颗鸡蛋，把鸡蛋搅散，一点点的把牛奶倒进来，边倒边搅拌，撇掉浮沫，倒进小碗里面了，盖上保鲜膜，水开上锅蒸10分钟就熟了。焦糖布丁就做好了。
