多汁和香浓两个特点搭配起来，这就是人气零食"虾酱吐司"。

用少量的油煎炸，制作起来非常简单。

绿紫苏卷在外面，口感清爽。

材料(2人份)

8片装切片面包············2片

冷冻虾仁············100克

洋葱············1/8个

橄榄油············2大勺

绿紫苏············8片

甜辣酱、白芝麻············各适量

A土豆淀粉、酒、姜汁············各1小勺

A鸡蛋液············4个

A盐、胡椒············各少许

制作方法：

1、用流动水冲洗虾仁解冻，彻底沥干水分，用菜刀拍碎。

2、洋葱切碎末与步骤①混合，再用菜刀剁成酱状。倒入碗中，加入A充分搅拌。

3、面包切成4等份，涂抹步骤2，撒上白芝麻。

4、往平底锅中倒入橄榄油加热，放入虾酱，将虾酱放在步骤③上中低火烤3分钟。烤出颜色时翻面，再烤两三分钟。

5、步骤④卷上绿紫苏叶，准备好甜辣酱即可食用。

要点：

用菜刀剁虾仁和洋葱时，手不用握刀把太紧。