让人想到经典早餐“BLT三明治”(B=Bacon培根，L=Lettuce生菜，T=Tomato番茄)黄金组合。烤至外焦里嫩的英格兰松饼与嫩滑的半熟煎蛋也是最好的搭配。

材料（2人份)

英格兰松饼············2个

A蛋黄酱、番茄酱············各2小勺

厚培根片············1片(薄片则用2片)

番茄············1个

色拉油············1小勺

鸡蛋············2个

沙拉菜············2片

盐、胡椒············各适量

制作方法：

1、英格兰松饼切成2半，稍加烘烤，涂上A。

2、培根切成2半，番茄切成1厘米厚片。

3、平底锅中火热油，摆入培根，打入鸡蛋，煎至个人喜好的硬度。番茄片快速煎双面。

4、在步骤①上按顺序摆好沙拉菜、培根、番茄片、煎蛋，再撒上盐、胡椒即完成。

要点：

摆好培根、打入鸡蛋，煎炸硬度可根据个人喜好控制。番茄稍微过一下火味道更鲜明。