在大多数人的基本印象里，脑梗发病集中人群主要以肥胖的中老年人为主。如果还伴随慢性病，风险是比较高的。我国脑梗发病率死亡率占全球60%以上，平均发病年龄在65~70岁之间。相比美国提前了10年。

1.暴饮暴食

周末、节假日急性脑梗塞的发病率较高。进食大量高脂肪、高热量的食物后，血脂浓度突然升高，导致血黏稠度增高，血小板聚集性增高，在冠状动脉狭窄的基础上形成血栓，引起急性脑梗死。

2.高血压

高血压是导致脑梗的一个高危因素，因为高血压可以对我们的血管，特别是动脉造成一个非常严重的影响 。

他对我们的动脉的管壁会造成一个长期的压力，这种压力之下可以使我们的头部的动脉血管发生这样硬化，出现动脉的狭窄或者说阻塞 。从而导致动脉供血的那片区域的脑组织发生缺氧缺血，直到坏死 。

3.吸烟和长期大量饮酒

期间它是一种对人体危害较大的一种生活方式，因为烟当中含有更多的尼古丁焦油等等有害物质进入人体之后，他也会对自身的血管内皮细胞造成血管内皮的炎症。

身体长期处在这种问题之下，就会导致自身的血管内皮变得狭窄，氧气供应不足，营养不足，充气下去就会容易形成脑梗塞。

4.过度疲劳

在日常生活当中，如果做一些自己不能胜任的体力劳动，尤其是负重登楼或者过度的体育锻炼，都可能会增加心脏的负担。

心肌需氧量突然增加冠心病患者的冠状动脉，已经发生硬化狭窄，不能充分扩张，而造成心肌短时间内缺血，缺血缺氧又会引起动脉痉挛，这样反过来会加重心肌缺氧，严重的话会诱发急性脑梗。

5.过度肥胖

肥胖可以增加患脑梗及其他脑血管疾病的风险。肥胖会导致多种心血管风险因素升高，例如高血压、高胆固醇、高血糖等。

这些因素会加速动脉硬化和形成血栓的过程，从而增加患脑梗和其他脑血管疾病的风险。

此外，肥胖还可能导致睡眠呼吸暂停综合征和糖尿病等疾病，这些疾病也会增加患脑梗和其他脑血管疾病的风险。

尽管肥胖问题严重，但人们对肥胖问题的关注和控制也促使许多肥胖者采取积极措施来改善健康状况，此外，美国医疗系统和公共卫生机构的投入也大大降低了脑梗死的发病率。

此外，美国在医疗技术和医疗资源方面的优势也在很大程度上促进了脑梗死的诊断和治疗，美国拥有世界上最先进的医疗设备和专业的医疗团队，能够提供高质量的脑血管疾病诊断和治疗服务。

这使得患者在发病后能够得到及时有效的治疗，降低了脑梗死患者的死亡率和并发症发生率。

一多：多叶酸

其实美国之所以有患上脑梗的概率相对较低，往往是因为日常食用的面粉当中添加了叶酸的成分，那这种物质也是帮助预防脑梗死的重要原因，服用脑梗可以预防脑血栓的问题发生。

原因是因为高血压患者伴随同型半胱氨酸升高，而患上脑血管疾病的风险也会随之增加，所以适当补充叶酸能够帮助降低同型半胱氨酸的水平，这样的话就能够帮助预防急性脑梗的问题出现，对于身体有着一定的好处。

而且根据《柳叶刀-营养学》的综述指出，合理补充叶酸还能够帮助降低降低HCY水平，减少卒中风险。

而在生活中若想补充叶酸的话，我们也可以通过饮食的方式来改善，可以选择吃一些胡萝卜，南瓜，葡萄，猪肝，腰果，大麦等食物来补充叶酸，或许有助保护血管的健康，预防急性脑梗的问题，呵护身体。

一少：少食盐

如果摄入过多的食盐会导致血压出现升高的现象，还有可能引发高血脂，血压和血脂同时升高之后，如果没有得到有效控制，就容易诱发脑血栓增加血管阻塞的危险，它有可能导致出现脑梗。

美国人跟我们国内的饮食习惯不同，很多人也都知道，美国人更喜欢吃沙拉，保留了蔬菜的营养，而且他们很少大火烹饪，但是在国内更多的人喜欢吃腌制的食物。

盐分摄入过多导致血压升高，甚至引发高血脂，高血糖难以控制，情况就很容易诱发脑血栓，增加血管阻塞的危险导致脑梗。

所以想要预防脑梗，一定要控制好食盐的摄入量，一般来说，正常人每天盐的摄入量在2~6克左右，患有三高疾病的人群，每天食用盐的摄入量尽量维持在2~3克左右。

1.奇异果

奇异果不仅是水果中含有叶酸较高的种类，其丰富的维他命C也能使叶酸稳定，提升人体吸收利用率，具有相辅相成的作用。

2.豆类

例如黄豆、绿豆等。豆类富含叶酸和膳食纤维，不仅可以补充叶酸，还能促进肠道蠕动，帮助消化。无论你有没有钱，都能够买得起这种经济实惠的食材，多吃豆类，对于保持健康的身体至关重要。

3.榛子

榛子也含有叶酸，100克榛子的叶酸含量为20.7毫克，其中还含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维以及维生素等成分，营养丰富。

4.深绿色蔬菜

深绿色蔬菜如西蓝花、莴苣、菠菜等，含有非常丰富的叶酸，中老年人在日常生活中可以适当多吃一些。

此外，深绿色蔬菜中还含有胡萝卜素、叶黄素，维生素A等多种微量元素，多吃能有效增强人体免疫力，预防疾病。

来源：黄菲医生科普