月光所照，皆是故乡；

月光所致，家国同辉。

中秋佳节来临之际，

人卫社在此为您送上诚挚的祝福，

愿您和您的家人

中秋快乐，阖家团圆；

幸福美满，身体安康！

中秋食月饼

每年的中秋节，大家都要吃月饼。月饼种类繁多，按地域分，有京式月饼、广式月饼、苏式月饼、潮式月饼等；按味道分，有甜味月饼、咸味月饼、辣味月饼、酸味月饼等。

京式月饼代表了北方月饼，多以果为馅儿，有宫廷膳食的特色；主要用料有白面、香油、动物油、白糖、豆沙、山楂、枣泥，再配以青梅、桂圆、瓜子、桂仁、青丝、红丝等；特色是重用冰糖、青红丝、玫瑰、麻油等；皆作圆形，大小个头不一。

广式月饼种类最多，特点是重糖、重油和蛋黄；蛋黄为圆形，象征团圆，而且“黄”与“旺”发音近似，所以有人认为蛋黄越多越好，有的一饼之内多至七枚蛋黄。甜味的多用莲蓉、椰蓉、豆蓉、豆沙、五仁、杏仁、蛋黄等；咸味的则用火腿、腊肉、腊肠、烧鹅、咸蛋黄等。

苏式月饼是江南地区月饼的总称，细分又有苏州、宁波、上海三派，共同特点是油气较轻、皮酥薄而层次分明；馅分甜、咸两种，馅心多用桃仁、瓜仁、松仁、青梅、多种干果蜜饯和板油丁，并以桂花、玫瑰花等天然香料调味。苏式月饼的特点是皮酥、馅香、色黄、油润、层酥相叠，馅心多以果脯、果仁为主，配以桂花、玫瑰天然香料，重油而不腻，重糖而爽口。

不论哪一种月饼，共同的特点是高糖、高脂肪、高热量，对人体将产生诸多影响。它使人的血脂升高，包括总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白等，医学上称为高脂血症。高脂血症进一步又导致动脉粥样硬化、高血压、胆囊炎、胆石症、脂肪肝等。

一些患者有消化道疾病，如消化性溃疡、慢性胃炎、肠炎等，消化功能受到一定损伤，食用月饼往往易引起消化不良。而老年人的消化功能逐渐退化，婴幼儿的消化器官发育还不完善，故不建议老年人和婴幼儿吃月饼，尝尝味道即可。即使是健康人，一次吃月饼也不宜过多。在吃月饼的同时，还应搭配吃一些蔬菜、水果、五谷杂粮等，达到营养均衡。

月圆中秋时

中秋养生

中秋节是中华民族的传统佳节，也是秋季养生的重要时机。秋天气候干燥，容易伤肺、伤肾，所以中秋节养生要注意以下几点：

饮食养生 中秋节要适量吃月饼，不要过量，以免伤脾胃。月饼中的五仁寓意仁义礼智信，也有利于补肾润肺。另外，还要多吃一些清润滋阴的食物，如白木耳、芝麻、蜂蜜、冰糖、梨等，可以缓解秋燥的不适。还可以吃一些预防感冒的食物，如莴笋、菜花、生菜、苦瓜等，增强抵抗力。

睡眠养生 中秋节要保证充足的睡眠，早睡早起，避免熬夜。秋天是收敛的季节，要收敛精神和气血，为冬天储备能量。睡前可以喝一杯温水或牛奶，有助于安然入眠。睡觉时要注意保暖，不要受凉。

运动养生 中秋节要适当进行户外运动，如慢跑、散步、打太极拳等，以增强血液循环和心肺功能；也可以欣赏月色和自然风光，调节情绪和心态。运动时要注意防寒保暖，不要出汗过多，以免感冒。

情志养生 中秋节是团圆的日子，要多与亲友交流沟通，分享快乐，培养乐观、平和的心态，避免孤独和抑郁。同时，也要尊重自然规律，顺应四季的变化，不要过度追求物质和享乐，保持内心的宁静和清明。

月圆中秋时

内容来源：

人民卫生出版社主办《生活与健康》杂志

文章标题：

《中秋佳节说月饼》

文章作者：

河南中医药大学 段振离

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