层次感鲜明的煮汉堡肉和番茄汁蘑菇一起在锅中烧熟，非常便捷。

材料（2人份）

英格兰松饼············2个

洋葱············1个

面包粉············5大勺

真姬菇············1包

圆生菜············2片

鸡蛋············1个

橄榄油············适量

A猪肉、牛肉混合肉馅············160克

A盐小············半勺

A胡椒············适量

B番茄汁············200毫升

B白糖············1小勺

B盐············小半勺

制作方法：

1、半个洋葱切成末，与面包粉混合。剩下的洋葱切成细丝。真姬菇去掉根。

2、在碗中放入A，充分搅拌。加入鸡蛋，再搅拌至黏稠。之后加入洋葱末与面包粉的混合物，搅拌均匀。用手蘸取橄榄油，捏出2块汉堡肉。

3、往平底锅中倒2小勺橄榄油，摆入汉堡肉用中火煎炸。表层变色后翻面煎炸，在周围空余处放入洋葱丝、真姬菇，加入B，盖上锅盖煎7分钟。

4、取出汉堡肉，把锅中的汤汁都收到菜里。

5、把英格兰松饼切成2半稍加烘烤，依序放入圆生菜、汉堡肉和步骤④

要点：

用炸过汉堡肉的平底锅制作酱汁可以有效利用肉汁。多煮一会儿便可煮出神奇酱汁。