领导给你夹了鱼尾巴,一个饭局,让你明白自己还是太年轻

自然密探 2019-10-27 23:02:48

近期因为猪肉价格的疯涨,身边不少人已经把目光投向了鸡鸭鹅还有鱼。不过就烹饪的习惯和口感来讲,鱼还是大为受欢迎的。就我个人喜欢而言,离开了猪肉我更愿意选择鱼,不仅是价格更是口感。当然还有营养价值和诸多的菜品都让我不得不爱,但是!就拿鱼来讲,在中国的历史可以追溯到很远很远,并且衍生出来诸多文化,例如我们津津乐道的餐桌文化:

1、鱼眼给领导,叫高看一眼。

2、鱼樑给贵客,叫中流砥柱。

3、鱼嘴给好友,叫唇齿相依。

4、鱼尾给下属,叫委以重任。

5、鱼鳍给后辈,叫展翅高飞。

6、鱼肚给新识,叫推心置腹。

7、鱼臀给失意者,叫定有后福。

8、鱼肉随意吃,叫年年有余。

以上是一个笑料而已,但是如果追溯起来,中国人最早是什么时候开始吃鱼的,那我们还真可以好好聊很久,估计需要吃两条鱼的功夫:

这个叫人面鱼纹彩陶盆,你可以理解为在陶盆里画着一个人脸吃鱼的图案,线条比较随意,构图呢也是很简单的,画作的水平也就是小学二年级的样子,但是它却大有来头,这个是出土于陕西省半坡市的新时期物品,多作于小儿的瓮棺盖使用。距今6000多年以上,关于这个盆背后的文化文明意义以及考古意义我这里就不展开说了,有兴趣的朋友自行百度,讲的更明确。举这个例子是为了说明这是有证可靠中国人在6000多年就开始吃鱼了!

中国人和鱼是这么早就相遇了,作为文化大国兼吃货大国的我们怎么不会从中做点文章呢?于是吃鱼他不单单是吃鱼,它还是治国之道——“治大国若烹小鲜”;它是哲学之问——“鱼与熊掌不可兼得”;它还是美好的期望——“年年有余”;它还有了自己菜品文字——“鲙”;它还成为了造反的预言家——“陈胜王”......

中国人吃个鱼,吃出了文化政治哲学....足以可见鱼在中华民族历史中的地位是多么的重要。这其中就有着许多的习俗在里面,不知道南北方有没有一致,我就谈谈自己知道的

第一点就是鱼不能翻

就是说吃鱼的时候不能给鱼翻身子,这个吧可能是沿海那边的流传过来的习俗,据说当时渔民以捕鱼为生,吃的最多的也就是鱼,他们在船上吃鱼的时候最害怕听到翻这个字,古人认为不吉利久而久之也就流传成样了~

第二点就是鱼头朝最尊者

就是说呀上菜的时候,鱼头的朝向必定是对着在桌最为尊贵的人物。这个在老一辈的人中还有讲究。据说可以追溯到赵匡胤陈桥兵变的典故,但是现在这点在年轻人中基本是没有了,像我是没啥讲究了的。

第三点就是主人动第一筷

有个好听的说法就是一箸定乾坤,其实吧上面不是说鱼头对着尊贵者吗?古代宴请的时候,客人是不好意思动筷子的,一般都是主人将鱼身上最好吃的部分夹给宴请的主客人吃的。

至于其他的习俗我这边就没有了,不知道你那边还有什么关于鱼的说法,烦请各位看官底部留言分享下,大家一起学习学习。我去翻个食谱,明天做糖醋鱼去了~

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