一整天对着电脑导致眼睛干涩时，可以通过调整饮食习惯来缓解这种不适感。以下是一些建议的食物及其作用：

1. 富含维生素A的食物：维生素A有助于预防角膜干燥、眼干涩、视力下降等问题。推荐食物包括豆制品、鱼、牛奶、核桃、青菜、大白菜、空心菜、西红柿及新鲜水果等。

2. 富含维生素E的食物：维生素E能降低胆固醇，清除身体内垃圾，预防白内障。核桃和花生是维生素E的良好来源。

3. 富含维生素B1的食物：维生素B1可以营养神经，绿叶蔬菜中就含有大量的维生素B1。

4. 其他推荐食物：

- 蓝莓：富含的维生素E、青花素等物质具有增强眼睛抵抗力、抗氧化、防近视等作用，同时还可缓解眼睛干涩、胀痛等不适症状。

- 胡萝卜：其中的维生素A和β-胡萝卜素具有益肝明目作用，常吃胡萝卜不仅可以护眼，同时还能改善眼部疲劳等问题。

- 圣女果：其中的维生素C和维生素P能有效清除体内的自由基，对细胞的脱氧核酸具有保护作用，能让眼睛的调节能力变得更好。

- 香蕉：钾元素含量丰富，能补充身体所需，同时对眼睛红肿、干涩等问题有改善作用。

- 菠菜：含有类胡萝卜素，可对人体有害分子起阻挡作用，常吃菠菜可减轻眼部干涩不适感。

- 枸杞子：含有丰富的胡萝卜素，维生素A、B1、B2、C，钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效。

- 猕猴桃：被誉为“维C之王”，其含有的维生素C可减缓光线和氧气对眼睛的刺激，呵护眼睛。

- 火龙果：含有丰富的维生素E和独特的花青素，具有抗氧化、抗衰老的作用，同时可调节晶状体，改善视觉疲劳引发的症状。

- 鸡蛋：含有的蛋白质含量高，且易于吸收，对眼睛有很好的保护作用。

5. 其他建议：

- 除了食物，适当饮绿茶也有助于缓解眼睛干涩，因为茶叶中的脂多糖可以改善肌体造血功能，并有防辐射损害的功能。

- 另外，适当在眼部点用角膜营养液，如贝复舒眼液、萧莱威眼液及一些人工泪液，也可以缓解眼部干燥。

6. 注意事项：

- 保持良好的工作姿势，避免长时间近距离用眼。

- 定时休息，每隔一段时间远离电脑屏幕，眺望远处。

- 保持室内空气湿度适宜，避免过于干燥。

遵循以上建议，可以有效缓解因长时间对着电脑而导致的眼睛干涩问题。