大家好，今天和大家分享一道简单又好吃的小点心——奥利奥曲奇饼干。这道饼干的特点是制作简单、口感酥脆、奶香浓郁。最重要的是，不需要打发，只需搅拌均匀即可。下面，就让我来介绍一下具体的制作流程吧。

食材准备：

低筋面粉：115克

奥利奥碎：35克

黄油：60克

糖粉：30克

蛋液：30克

‍ 制作步骤：

1️⃣ 准备材料：

把黄油放在室温下软化，让它变得柔软易搅拌。

把奥利奥饼干放入塑料袋中，用擀面杖轻轻敲碎，做成奥利奥碎。

把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

2️⃣ 制作饼干糊：

在一个干净的大碗中，把软化的黄油和糖粉混合，搅拌均匀，直到颜色变浅。

分两次加入蛋液，每次加入后都要搅拌均匀，直到完全吸收。

加入低筋面粉，用刮刀或者勺子搅拌均匀，直到看不到干粉。

加入奥利奥碎，搅拌均匀，让饼干糊变得稍微湿润。

3️⃣ 塑形：

把饼干糊放在保鲜膜上，用手轻轻整理成型，卷成长条状。

放入冰箱冷冻1小时，让饼干糊凝固，方便后续切片。

4️⃣ 烘焙：

将冷冻过的饼干糊取出，切成1厘米厚的片。

预热空气炸锅至180摄氏度。

在烤盘上铺上油纸，把切好的饼干片摆放在烤盘上，注意不要重叠。

将烤盘放入预热好的空气炸锅中，设定温度为180摄氏度，烘焙15分钟。

烘焙15分钟后，打开空气炸锅，用夹子轻轻翻面，继续烘焙5分钟左右，直到两面都呈现出金黄色。

奥利奥曲奇饼干制作完成！

现在，你的奥利奥曲奇饼干就做好了！你可以尝一尝，是不是酥脆可口、奶香浓郁呢？这道饼干不仅简单易做，而且口感极佳，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的美味小吃。快来试试吧，相信你的家人和朋友都会喜欢的！