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教你做冬瓜烧肉圆汤，做法简单，营养又美味

说实话哈，以往的三伏天，我们一家或多或少都会有点食欲不太好的样子，但今年不一样了，我们每一餐都吃得饱饱的，甚至往年不爱吃西瓜的，今年两天就会买一个西瓜呢。可见，我们都在长胖不是没有原因的。

【冬瓜烧肉圆汤】

主要食材：冬瓜，瘦肉

具体做法：

冬瓜去皮之后切成薄片备用，瘦肉剁成肉馅。

肉馅里加生抽，盐，蚝油，食用油，淀粉，清水然后慢慢搅打至有光泽。

锅里放猪油，倒入冬瓜片，炒至边缘开始变透明的状态。

加入适量清水，盖上锅盖烧开。

把搅打好的肉馅用手团成圆型，自己家吃不必太在乎外表的，大小也是看自己的喜欢，大的就多煮一会就可以了。

肉圆煮熟透之后，放一点虾皮进去，最后加盐提味，撒上香葱就可以出锅了。

一般炒汤的时候我都会把食材先过油炒一下，这样个人感觉会好吃一点的。冬瓜直接放水里煮也是可以的，我只是习惯性先用猪油炒制一下，非常香的。

夏天的汤，可以很素，也可以荤素搭配着来