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越来越喜欢早起去菜市买菜了，菜新鲜又不热，真的很不错

越来越喜欢早起去菜市买菜了，菜新鲜又不热，真的很不错。而，现在菜市的食材也挺多的，小时候这个季节家里也是各种自己家种的蔬菜成熟了，根本吃不完，可惜那个时候反而期待能多吃点肉。

现在长大了，生活条件好了，反而不想吃肉了，要不是因为家里有小朋友我们真的可以一餐都不用荤菜的。现在不馋鱼肉了，清淡的干净的饮食也是真的舒服很多，并且天热的时候，清淡的饭菜做起来也方便，人也轻松点，食欲都会跟着好起来。

之前爸妈晒的笋干还有一些，拿出来用清水泡一下，孩子想吃清炒西葫芦，还有一个青苋菜，正好我们三口人三道菜就够吃了。

笋干泡发开之后大一点的可以切一下。先把肥肉炒至出油，炒笋干的话油一定要比平时炒菜多一些，最好用五花肉来炒。肥肉炒好之后把瘦肉倒进去，翻炒至变色。最后把笋干倒进去翻炒，加生抽，老抽，蚝油炒均匀之后加适量开水焖煮一会，放放青红椒，盐提味就可以出锅了。

瘦肉切成丝加食用油淀粉抓均匀备用。起油锅，下瘦肉翻炒至变色，把切好的西葫芦片倒进去，加白糖，清水炒至西葫芦断生变软，最后加盐提味就可以出锅了。

最近发现青苋菜还是挺好吃的，很嫩。就简单的用猪油和蒜泥炒一下，水分出来之后，加盐提个味就可以出锅了。非常方便，吃起来也是非常好吃的。

这个夏天除了腌制了酸豆角，我还做了一点酸红椒，真的很下饭。这已经是我做的第二瓶了，真的很好吃！

小时候讨厌村里食材的单一，现在发现，那才是最幸福的生活