当街上都是穿着清凉的美女时，夏天准时地到来了。由于天气太热，不少人在夏季都胃口欠佳。

这个时候，在饮食上要格外讲究，不能过于油腻，还要营养均衡。

否则，吃得过于油腻，不仅会升高人体内的胆固醇含量，诱发心血管疾病，造成肥胖，引起脂肪肝，诱发糖尿病，还会加重器官的运行负担，继而影响睡眠。

那么，如何才能在炎炎夏日，拒绝油腻，吃出健康和美丽呢？4个小妙招来帮你。

1.首先要控制用油量

根据《中国居民膳食指南（2023）》的要求，健康的成年人，每人每天的食用油摄入量在25—30g，也就是2.5—3汤勺的量。

对于特殊人群，《中国居民膳食指南（2023）》也给出了建议：

对于孕妇、哺乳期妇女等人群，可以适当增加油脂的摄入量，但也不要超过30g。

对于运动员、重体力劳动者等高能量需求人群：食用油摄入量可适当增加，但需注意控制总热量摄入。

对于超重或肥胖者、高脂血症患者、糖尿病、高血压等人群，需要限制食用油的摄入量，每日食用油量不超过20克（2汤勺）。

而且，这些人群应尽量选择健康的油脂，如南瓜籽油、亚麻籽油等，并遵循医生的建议。

2. 选择健康的烹饪方式

中国饮食，大多喜欢煎炒烹炸，不仅高温炒菜是常态，而且一定要把油烧到冒烟，菜才下锅，才觉得饭菜香。

殊不知，高温炒菜，不仅会产生反式脂肪酸，加重吃饭人的肠胃负担，还会产生较多的油烟，弄得做饭的人，满脸满头都是油，甚至身上也是一股油烟味，挥之不去。

要知道，厨房油烟的危害胜过二手烟，长此以往，也将危害做饭人的健康。

所以，建议在做饭炒菜的过程中，控制烹饪温度，以热锅凉油为佳。

还要尽量多使用蒸、煮、烤、炖和凉拌等烹饪方式，减少油炸、煎等烹饪方法。

另外，在购买食用油时，要注意甄别，尽量选择烟点高的食用油。

就像南瓜籽油，它的烟点在200度，油烟少，不仅有利于吃饭人的健康，也对做饭的人更友好。

3. 选择健康的食用油

第一，要选油脂细腻、吃起来香而不腻、好消化易吸收的。

这样的话，才能在炎热的夏天，更好地调动胃口，还让你没有长胖的担心。

第二，要选配料表干净的，不要勾兑油，不要调和油，要不含反式脂肪酸和胆固醇的。

这样的油，吃起来没有负担，才会更好地呵护你的胃口和身体。

第三，原材料要选有机认证的，0农残，吃起来更放心。

毕竟，食品安全问题，时刻都不能放松。

第四，还要选择脂肪酸比例更接近符合人体需要的黄金比例1:1:1的。

这样的话，营养均衡，才能保持健康和美丽。

4.保持健康的饮食和生活习惯

膳食指南建议成人日摄入总能量为8400千卡，坚持不过量，保持能量平衡。

在饮食上，注重荤素搭配，尽量地摄入优质的蛋白质和新鲜蔬菜水果，少吃高油、高糖的食物。

坚持每天适量的户外运动，保证日常的身体活动，每天不少于6000步，保持合适体重。

减少久坐时间，每过1小时，起来活动一下。