王呆呆热炒公社开到华侨大学边的云城万科里了，昨晚过来，只是试营业阶段，排队的客人从店里到门口，一波又一波，基本都是大学生，可以说相当火爆！

去年，湖里1980创意园区也开了一家王呆呆，一开业就引爆，在人均60元左右的厦门湘菜餐饮市场，有点独孤求败的意思。有一次大雨中午一家人过去，排队了一个多小时。这次开到集美，瞄准大学生市场，定位不可谓不精准。

都说现在消费降级，生意难做。其实主要还是定位和特色不够鲜明。王呆呆就做得很好。80年代的公社风，特色明显。明档热炒，最快15秒出菜，十足的锅气，口味体验足以吊打一众预制菜餐厅。人均不高，饮料厂、小卖铺、评价酒水，都很是贴合当下主流的大众消费。

王呆呆有六必吃。

热炒三嫩必首推，猪肝、黄喉、猪腰15s猛火爆炒，宽宥旺火、一气呵成，脆嫩并济，烫嘴入口，鲜香加持，欲罢不能。

烧辣椒炒肉，辣椒油炸去皮，鲜肉烈油饭菜，肉香被最大限度激发，一盆干三大碗。

小炒黄牛肉，肉椒爆炒，热辣过瘾。

酸萝卜鸭脚筋，鸭脚筋火候拿捏要很精准，酸萝卜会让你欲罢不能。

生炒紫苏田鸡，田鸡现杀，紫苏香气氤氲，停不下嘴。

新派紫苏鱼头，湖南照排剁椒鱼头的升级版。紫苏调和，口味新体验。

芥末大虾口味新颖，长沙臭豆腐 极具地方特色。

如果口味清淡些，肉饼蒸蛋、肉丸菌菇汤、擂钵皮蛋、汁水牛腩、压锅猪脚、油泼包菜、清炒时蔬这些都不是麻辣重口味的，老少皆宜。

餐厅的装修风格也很适合拍照打卡，口味还不错，性价比也高，难道吸引了众多年轻人。