厦门外卖天花板，躲在明发广场里头，我从开业吃到现在，有10年了

陆一说

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最近小龙虾上市，认识有十来年的老刘在五一节前就一直邀我去尝一尝。

老刘开的外卖店，叫叁拾陆味，在明发，有将近十年了，分量和品质十年如一，有很多忠实的老顾客，我就是其中的一人，几乎从开业吃到现在了。想着，一家外卖店能让我如此长情，确实不易。

老刘说要亲自跟我炒两盘，我便直接跑到他在明发的大厨房。厨房整洁有序，包装都是用航空品质的，卫生方面做得很好。而且老刘家几乎都是热炒的，这可能也是他保持一贯好品质的秘诀吧。小龙虾也是活虾现炒，蒜蓉、麻辣两种口味各给我来了一盘。

从蒜泥中挑一只龙虾，先吸一嘴，然后摘头、捏身、去壳、取肉、入口，鲜活小龙虾的肉质那是没得说。麻辣口味的一上桌，那味道就让人着迷，吃着吃着就停不下嘴来，当真欲罢不能。

除了小龙虾，今晚还有很多叁拾陆味经典和惊喜的美味。比如这个红烧肉，让我直接干掉了三碗米饭。青椒乌鱼，这个几乎每次必点。泡椒田鸡，是叁拾陆味卖得最好的单品。还有梨山酱烧骨，香甜口味的排骨一口一个满足。纯手工黑豆腐，也是深受大家喜爱的。还有芥香螺片，脆脆的螺片和霸道的芥末很搭，干锅花菜也很下饭。这样一大桌将近10个菜，700元出头，够8到10人吃，请客都很合适了。