上个世纪七八十年代，军营部队上的伙食，根据兵种、军种、岗位、机关与连队是根据规定标准，分出一二三四几类伙食标准灶的。八十年代初，部队一类大锅灶的伙食标准每人每天是0.58元，后来提高到0.62元。随着经济的发展和人们生活水平的不断提高，部队上军人的伙食标准也在不断提升。

那个年代在陆军基层连队，主抓后勤和日常伙食的是由一位副连长进行分管负责。连队的司务长配合副连长主抓后勤管理和一日三餐的伙食供应。一个连队的伙食好坏，全看这位副连长和司务长的管理水平和能耐了。

我们的部队驻防在华北平原，为了改善提高指战员们的日常伙食和人体必须的营养供给，各个连队都有自己开拓的蔬菜园地和小型养殖场。利用训练学习间隙和星期天，发动全连的干部战士到菜园地里进行劳动，种植管理蔬菜。事务长在征取连领导的意见之后，会在炊事班挑选一名吃苦耐劳认真负责的同志，专职负责养猪自己种菜养猪。在八一、十一、春节这些重大节日，会杀上一头猪来改善大家的伙食。平时会餐时，隔上三两个月也会杀上一头猪，为大家打打牙祭。

我军校毕业后被分派到一个连队任排长，记得连里在营房的西北角一块菜地，平时种植一些时令蔬菜。白菜、萝卜、土豆比较多，还种了几菜畦青椒、茄子、豇豆。在菜园地的周边还点种了许多的南瓜和冬瓜。这些蔬菜除了日常采摘食用外，剩余的大部分会就地挖上几个地窖储存起来，补充冬季无新鲜蔬菜食用的缺口。

当年的粮食供应，使用军供大粮票到军用粮库去购买。80年代初期，每人每月45斤的粮食，细粮只有三分之二，粗粮占三分之一。早中晚三餐主食，以馒头、大米饭、二米饭、玉米面发糕为主。菜品副食多以时令的土豆、萝卜、白菜、茄子和咸酱菜为主。隔上一两天炒菜或炖菜里会飘着肥瘦相间薄薄的几片猪肉。一两个月也偶尔的会吃上一顿大包子，这个时候就看谁的饭量大了，一般的饭量会吃上七八个，饭量大的会吃十多个。有一次吃大包子，河南的一个人高马大的战友，足足吃了18个。那个时期部队的伙食虽然比现在的生活标准差了许多，但是要是与地方上或者自己家庭里的生活比，那真是一个天上一个地下了。尤其是1985年之后，总后勤部根据实际情况制定了新的部队伙食标准，也就是大家通常所说的，“斤半加四两的标准”。即干部战士的伙食达到每人每天1斤半蔬菜、1 两肉、1两油、1两鱼禽蛋、1两豆制品。从此，部队的伙食标准和质量有了显著的提高。

后来在我担任连队主官的时候，我们连不但扩大了蔬菜园的种植面积，种植的蔬菜品种也扩大了许多。扩大了养猪栏圈，还建了一个小型养鸡场。由于种菜养猪副业生产搞得好，每逢周末都会给战士们加餐。一次周末正好我值班，中午11点左右，不知是哪级的一位首长来到了我们连，我赶快跑到营房门口去迎接，望着眼前这位陌生的首长我有点发懵，场面十分尴尬，首长的司机赶忙上前解围说，这是咱们师某某首长，听说你们这里靠自力更生，连队伙食搞得很好，首长到基层检查工作途经这里就直接赶来了。马上就到了开饭的点了，平时周未都是两个莱或四个菜，我赶忙吩咐司务长每个桌再加俩菜，首长桌另加两个菜。开饭的时候，首长没有到我事先预备的那桌去就餐，步入饭堂后，他就直奔战士的饭桌过去就坐了下来。首长与战士在一起就餐，问长问短，官兵同乐。看到战士桌高兴的说，你们的伙食搞得不错，名不虚传呐！临别时，首长对我说不要搞小动作哟，平时的伙食是什么样就是什么样，不要单独的加菜。以后还要到你们连队来，还要同战士们同桌吃饭，希望伙食要比现在的更好。我心里明白，首长啥没吃过，这不过是对我们工作的肯定罢了。