最近一段时间，有几位网友，还有生活中的几位老友，一直在不断地询问我，70 年代末 80 年代初那个特定的时间段，部队上战士们的伙食状况究竟是怎样的呢？是否能够吃饱并且吃好呢？接下来，我就以自己当年作为一个老兵的亲身经历和切身体会，来和大家详细地聊一聊。

我是在 1979 年 11 月份的时候应征入伍到部队的。在那个时期，虽各种物质不那么充裕匮乏，但无论一个人的饭量是大是小，每个人每月都有着明确的定量标准，具体来说：米面杂粮有 45 斤，粗粮细粮各占一半，禽肉类 3 斤，植物油 1.5 斤。蔬菜以当地生产的时令蔬菜为主，常常是萝卜、白菜、土豆老三样陪伴在餐桌上。当然了，根据不同的地域、兵种、军种以及岗位，实际上是存在一定差别的。也正因如此，在部队中实行了一到四类伙食灶的标准供给。要说伙食费最高的，那当属飞行员和潜艇兵了，他们每天的伙食费标准达到了 3 到 4 元钱，这属于四类灶。而伙食费最低的就是步兵基层连队了，这里每人每天的伙食费标准仅有 5 毛多，属于普通一类大灶标准。

在基层步兵连队中，平日里司务长和上士（也就是负责蔬菜粮油采购的人员，大家习惯称其为上士）以及炊事班长都要共同商讨应该购买什么样的食品。除了要购买粮油燃料这些必需品之外，每人每天的菜金还需要控制在两毛到三毛钱以内的支出，以此来确保战士们的中晚餐能够达到一菜一汤的基本标准。同时，对于煤炭、油盐酱醋等各种调料品的支出也都要严格把控。每当过年过节的时候，连队会依据日常伙食费的支出结余情况，安排炊事班做上几个菜来进行会餐，通过这种方式来改善一下战士们的伙食。

大多数连队都拥有自己开垦的蔬菜种植园地，规模小的大概有一两亩，规模大的则有六七亩。他们不仅仅种植各类蔬菜，还会自己搭建栏圈来养猪养鸡，甚至有些连队还特意开挖了鱼塘，养起了鱼类，以此来补充那些紧俏且稀缺的副食品。当然了，有的连队也会申请到师、团级的农场去进行生产劳动，通过这种方式也能够换取一些粮食、副食品和蔬菜。

在那个年代，堪称重量级的美食，除了在节日里会餐时会出现在餐桌上的那些红烧肉、大块鸡之外，那就是三两个月才能够品尝到一次的大包子了。当然，还有病号才能吃到的肉丝面或者是鸡蛋面。

现在回想起来，在那个年代，部队里的生活条件确实相对比较艰苦，与如今的情况相比，真的是有着很大的差距。但正是在那样的环境中，战士们依然保持着高昂的斗志和坚韧的精神，坚守着自己的岗位，为国家和人民默默地奉献着。而这些回忆，也成为了我们这一代老兵心中一份珍贵的财富。如今的生活条件越来越好，我们更应该珍惜这来之不易的和平与繁荣，同时也不要忘记曾经那段艰苦奋斗的岁月，让我们共同努力，为创造更加美好的未来而继续奋斗。

回想起那个时候的种种，是不是让大家觉得有些不可思议呢？但这就是真实的过去，是我们曾经经历过的连队生活。每一个时代都有其独特的特点和印记，而这些都是我们国家不断发展和进步的见证。