大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
娃娃菜鸡腿堡材料：2个娃娃菜；2块鸡腿肉（去骨）；适量面包；适量番茄片；适量生菜叶片；适量番茄酱或美乃滋；适量盐、黑胡椒粉；适量食用油
制作步骤：
1. 将鸡腿肉去骨后洗净，用刀在肉上划几刀，这样更容易入味。
2. 将鸡腿肉放入碗中，加入少许盐和黑胡椒粉腌制15分钟以上。
3. 锅中倒入适量食用油，烧热后将鸡腿肉煎至两面金黄熟透，取出备用。
4. 娃娃菜洗净后，用开水焯水至微软，捞出备用。
5. 取一片面包，涂抹番茄酱或美乃滋，依次放上生菜叶片、番茄片、煎好的鸡腿肉和焯好的娃娃菜，再盖上另一片面包即可。
粉丝蒸虾（腰缠万贯）准备食材:粉丝，虾，蒜末，小米辣，葱花。
做法步骤:
1、酱汁:碗中放蒜末和小米辣，浇上热油激发出香味，再加入生抽、蚝油、食盐、鸡精和白糖，搅拌均匀即可。
2、鲜虾去头去壳去虾线，就着虾尾，虾的中间开一个口子，将尾巴穿过来，摆好造型。
3、粉丝提前浸泡，泡软后沥干水分，再摆成圈，放入虾仁，淋上酱汁，水开上锅蒸八分钟左右。
4、时间到，粉丝虾仁都蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，浇上热油激发出香味即可端上桌开吃。
胡萝卜炖牛肉食材：胡萝卜、牛肉、洋葱、姜片、料酒、生抽、盐、糖、八角、香叶
做法：
1. 牛肉切块，用料酒腌制10分钟；胡萝卜、洋葱切块备用。
2. 锅中放入适量的油，放入姜片炒香，放入牛肉块煎至两面微黄。
3. 加入洋葱、胡萝卜块，翻炒均匀，加入生抽、盐、糖、八角、香叶。
4. 倒入适量的水，大火烧开，转小火炖煮40分钟即可。
蒜香牛肉粒食材准备：牛肉、蒜米、黑胡椒碎。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成牛肉粒，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油、黑胡椒和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.准备好蒜米，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉粒油煎，煎至牛肉粒六成熟后，盛出备用。
3.另热锅烧油，油热以后，放入蒜米煸炒油煎，煸炒至蒜米两面金黄出香后，再加入煎好的牛肉粒一起翻炒均匀。
4.最后加入适量的白糖和黑胡椒碎调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
山药瘦肉汤材料：山药 1根，去皮切块、瘦猪肉 200克，切片、枸杞 适量、姜片 适量、料酒 1汤匙、盐 适量、食用油 适量
制作步骤：
1. 准备材料： 山药去皮切块，瘦猪肉切片备用。
2. 炒香肉片： 热锅凉油，加入姜片和瘦猪肉片，煎至两面金黄。
3. 加入料酒： 加入料酒炒匀，去除肉的腥味。
4. 加入山药： 放入切好的山药块，继续炒匀。
5. 加水炖煮： 加入足够的清水，水量要盖过山药和肉，放入枸杞。
6. 调味： 等水开后，撇去浮沫，转小火慢炖1.5至2小时，至山药烂糯，肉熟烂。
7. 加盐调味： 炖好后，根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀。
8. 出锅： 汤汁浓郁，肉烂山药糯，出锅装盘。
韭菜炒肉丝材料：瘦肉：300克（切丝）；韭菜：200克（切段）；生姜：适量（切丝）；大蒜：适量（切末）；料酒：适量；酱油：适量；盐：适量；糖：适量；食用油：适量
步骤：
1. 瘦肉切成细丝，加入料酒、生姜丝搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 热锅凉油，加入腌制好的瘦肉丝，翻炒至变色，捞出备用。
3. 同一锅中再次倒入适量食用油，放入生姜丝和蒜末爆炒至香味散发。
4. 加入切段的韭菜，翻炒均匀。
5. 将炒好的瘦肉丝放入，加入适量酱油、盐、糖，继续翻炒均匀，确保每丝肉都裹上调味汁。
6. 最后调味时可根据个人口味适量加盐和糖，搅拌均匀。
7. 炒至韭菜变熟，瘦肉丝熟嫩即可出锅，装盘。
蒜苔炒肉材料：蒜苔适量；猪肉（五花肉或瘦肉均可）200克；生姜适量（切末）；料酒适量；生抽适量；盐适量；食用油适量
步骤：
1. 蒜苔切段备用，猪肉切薄片。
2. 热锅凉油，加入姜末煸炒至香味四溢。
3. 加入猪肉片，炒至变色。
4. 加入适量料酒，提鲜去腥。
5. 放入蒜苔，翻炒均匀。
6. 加入适量生抽，调味均匀。
7. 继续翻炒至蒜苔变熟，肉片熟透即可。
8. 最后加入适量盐，搅拌均匀，出锅即可。
老醋花生米食材准备：花生、洋葱、黄瓜、小青椒、香菜。
做法流程：
1.清洗干净花生米，然后热锅不放油，放入花生米翻炒，炒出香味以后，盛出放入大碗中。
2.切好黄瓜、洋葱、香菜和小青椒，然后一起放入大碗中。
3.调制老醋酱汁，取碗加入5勺陈醋、2勺生抽、2勺蚝油、1勺白糖和少量的食盐，搅拌均匀即可。
4.熬制老醋酱汁，热锅倒入调好的酱汁焖煮，煮至汤汁黏稠后，倒入装花生米的大碗中，抓拌均匀，即可开吃。
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