我们在购买草莓的时候，会看到一些个头比较大的草莓，有的草莓切开后是空心的，这样的草莓能吃吗？

草莓是空心的还是实心的，一方面是由草莓的品种特性所决定的，另一方面，当草莓长得比较大的时候，就容易空心。如果长得比较小，一般不容易空心。肥水充足，生长发育快，草莓就容易空心。总之，草莓是否空心，与草莓的品种和栽培管理有直接的关系。

在草莓的田间管理过程中，一般一株草莓保留3到4个果，这样整个植株的营养只供这几个果，这几个果相对长得就比较大。因此草莓个头的大小，不仅由草莓的品种特性所决定，也与田间管理的好坏有直接的关系，草莓个头大也是因为田间管理到位。

草莓长得比较大，或者是空心的，是因为草莓的品种和栽培管理的原因造成的，这样的草莓是可以吃的。

2020年3月10日

《谁知盘中餐》笔记