丽丽阿姨患上糖尿病已经5年了，一直以来血糖控制得还不错。

早晨，阳光透过窗帘洒在温馨的厨房里，李叔叔和丽阿姨夫妇正在准备早餐。

“早上好，丽丽。今天早餐想吃什么？我来做。”

丽丽阿姨轻轻拍拍李明的手，“我想吃全麦面包，搭配一些低脂牛奶和一些新鲜蔬菜，比如胡萝卜和黄瓜。”

“你昨天的血糖控制得怎么样？”

丽丽阿姨开心地说道：“还不错，都在正常范围内。我会继续注意的。”

李叔正在清洗着食材，“那很好。对了，我们今天可以再加一些蛋白质，比如煮个鸡蛋，对你的血糖有好处。”

丽丽阿姨取出了血糖仪：“嗯，听起来不错。我一会儿还要测一下血糖，确保早餐后也稳定。”

“早餐要吃好，血糖才会稳。记得饭后小憩后再适当运动一下，帮助血糖稳定。我们等会一起来散步怎么样？”

两人一边准备早餐，一边聊着最近的血糖情况，健康的生活方式，享受着早晨的宁静时光。

糖尿病患者的早餐管理对于控制血糖至关重要。合理的早餐不仅能够提供一天所需的能量，还能帮助避免血糖的急剧波动。

这些是糖尿病患者早餐宜记好的“2吃2不吃”原则，以帮助更好地控制血糖。

“2吃”原则

▍吃富含膳食纤维的食物

膳食纤维有助于减缓食物中糖分的吸收速度，从而平稳血糖水平。同时，膳食纤维还能增加饱腹感，减少过量进食的风险。

推荐大家可以吃一些全谷类食品，如燕麦、糙米；豆类食物如绿豆、黑豆；叶类蔬菜食物如菠菜、西兰花。新鲜水果可以选择蓝莓，草莓等。建议大家选择未精加工的主食，蔬菜和水果尽量以新鲜为主，避免一些含糖或油炸的烹饪方式。

▍吃优质蛋白质

蛋白质有助于维持血糖稳定，因为它的消化时间较长，可以提供持续的能量，避免血糖快速上升。优质蛋白质食物如鸡蛋，纯牛奶或无糖酸奶，鱼类如三文鱼，豆制品如豆腐，建议大家选择低脂或无脂的乳制品，鱼类的烹饪方式以蒸或煮为宜。

“2不吃”原则

▍不吃高糖食物

高糖食物会导致血糖迅速升高，不利于糖尿病患者的血糖控制。糖友们应避免的食物：高糖甜点如蛋糕、饼干，含糖饮料如汽水、果汁，建议选择无糖或代糖的饮料。如果实在想吃甜的食物，可以选择含有天然糖分的低糖水果，但需注意分量。

▍不吃高脂肪食物

高脂肪食物可能会影响血糖控制，并且增加心血管疾病的风险。大家应避免油炸食品，高脂肪肉类如培根、香肠，奶油、黄油。日常建议选择烤、蒸或煮的烹饪方式，可以用植物油代替动物油，如橄榄油。

早餐一定要吃，并且要按时吃好，那么，大家的早餐在哪个时间段吃比较好？

由于人体的生物钟、代谢活动以及消化系统的运作规律。在早上7：00—8：00吃早餐有助于配合生物钟的激素释放，促进代谢，提供早晨所需的能量。吃早餐可以稳定血糖水平，减少午后疲劳感，有助于维持身体和大脑的正常功能。

此外，人体消化器官从夜间的休息状态中苏醒，准备开始新的一天的工作。选择在7:00—8:00之间进食，有助于避免在消化器官还未完全苏醒时打扰它们的休息，从而减轻肠胃疲劳。此外，这个时间段也比较适合人们的生活作息，为工作和学习的开始提供了合适的时机。

总而言之，糖尿病患者通过合理的早餐选择，可以有效控制血糖，减少并发症的风险。“2吃2不吃”原则有助于糖尿病患者做出更健康的饮食选择。

然而，每个患者的具体情况不同，因此在实施任何饮食改变之前，应咨询医生或营养师的建议。不过，只要各位糖友通过持之以恒的生活方式改变，糖尿病患者同样能够享受健康、有活力的生活，大家一起加油！