俗话说“三月天，孩子脸，说变就变”。最近几天东北的部分地区的天气仿佛乘上了“升降机”，前几天气温刚刚恢复到零度以上，这几天又飘起了雪花。

而突如其来的“倒春寒”让很多人都难以适应，一不小心就会遭到风寒的侵袭，因此这段时间的饮食一定要注意，多吃应季食材，帮助自身提升免疫力。

胡萝卜

胡萝卜口感香甜干脆，富含维生素A、叶酸、膳食纤维等营养成分，更有琥珀酸钾盐、β-胡萝卜素两种特殊的营养物质。

黄花菜

黄花菜是我国的“四大素山珍”之一，其营养丰富，富含多种维生素以、矿物质、胡萝卜素、氨基酸，非常适宜中老年人春季食用。

苦瓜

苦瓜的营养丰富，富含维生素C、维生素E、膳食纤维、钙、镁、铁等矿物质，其特有的苦瓜皂苷可以很好的帮助消化，促进食欲。

大蒜

大蒜除了做为日常的调味品，还富含维生素C、无机盐、硒、钙、铁等营养元素，其特有的大蒜素和蒜氨酸具有良好的杀菌作用。

芥蓝

芥蓝又名芥兰，其味道清香，口感鲜嫩，富含多种维生素、胡萝卜素、硫代葡萄糖苷、有机碱等营养成分，一般人群均可食用。