冬季天冷，特别是早上气温比较低。作为上班族和学生党，早餐一定要吃些热量高点的食物，饱腹又能暖身。今天来分享一款快手早餐饼，简单搅一搅，下锅烙熟就可以。好做快手，十分钟端上桌。早上不想早起的朋友可以试试。

这个饼的食材也容易购买。糯米粉搭配玉米面粉，吃起来不像纯糯米粉做的那么黏，营养更全面，味道也更香，消化力弱的朋友也可以吃。软糯香甜，好吃不腻。搭配一碗快手紫菜蛋汤，早餐吃很不错。

玉米糯米蜜豆饼

【食材】水磨糯米粉、玉米面粉、蜜豆

【具体做法】

1，200克水磨糯米粉、50克细玉米面粉搭配。

2，加入270克温水，搅拌成细腻顺滑，类似酸奶的面糊。

3，平底锅刷油防粘，倒入面糊摇匀摊平，接着撒些蜜红豆在上面。

4，接下来在蜜豆上面倒入一层薄薄的面糊，这样在烙的时候蜜豆不会脱落。再沿着饼的边缘淋些食用油。

5，中小火烙至一面金黄翻面，烙至两面金黄、内部熟透出锅。

6，刚出锅的糯米饼表面是焦香酥脆的。切成小块就可以吃了，外焦里糯，甜而不腻，还有淡淡的玉米香气，真的超好吃。

饭饭小贴士

1，蜜豆是甜的，所以调制面糊的时候就不需要另外放糖了。

2，玉米面粉和糯米面的比例不是固定的，根据自己的喜欢可以灵活调整。玉米面粉的量不超过糯米粉就好。

3，吃不完的饼用保鲜袋装起来，只要不放冰箱，冷了也是软的。如果冰箱储存，再吃的时候放在锅里，加一点点清水热透即可，口感依旧很好。