大家好，这里是邱哥说美食。进入农历六月中旬后，三伏天的威力依旧很强，不仅空气燥热、气温高，而且雨水也非常多。所以，农历六月里的三伏天，也被誉为三伏天最为燥热的阶段，湿热交替，暑气旺盛。因此，身处在如此燥热的条件下，男女老少不仅容易多汗，而且几乎无法脱离空调的庇护。而且长期的多汗和吹空调，容易身体湿气加重，心火旺盛，从而损伤脾胃，影响身心健康。因此，三伏天湿气重，应该祛湿，推荐大家这段时间多喝八道祛湿汤，祛湿健脾的同时，清热解暑降心火，舒服过夏天。接下来，我分享一下这八道祛湿汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、芡实莲子老鸭汤

食材准备：老鸭、芡实、莲子、姜片、葱段。

做法流程：

1.将老鸭剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。

2.热锅烧油，油热以后，放入姜片爆香，接着倒入焯好的鸭肉一起煸炒一下，煸炒掉多余的油脂，再倒入炖锅中。

3.清洗干净芡实和莲子，然后和姜片一起放入炖锅中，接着加入适量的清水，再中小火炖煮两个小时。

4.最后加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。

二、冬瓜薏米猪骨汤

食材准备：猪骨头、薏米、陈皮、姜片、葱段。

做法流程：

1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.冬瓜去皮和瓜瓢，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，接着清洗干净薏米和陈皮，一起放入。

3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

三、太子参莲子百合猪心汤

食材准备：猪心、太子参、莲子、百合、麦冬、陈皮、芡实、山药干、枸杞子、姜片。

做法流程：

1.清洗干净太子参、莲子、百合、麦冬、陈皮、芡实和山药干，然后一起放入炖锅中，接着倒入适量的清水。

2.然后中小火炖煮一个小时，再清洗干净猪心，接着去除白膜、切成薄片，然后和姜片一起放入炖锅中继续炖煮。

3.再炖煮一个小时后，撒入一把清洗干净的枸杞子，然后加入适量的食盐调味，接着继续焖煮三分钟左右，即可出锅开吃。

四、鸡骨草猪横利汤

食材准备：猪横利、瘦肉、鸡骨草、白扁豆、赤小豆、蜜枣、姜片。

做法流程：

1.清洗干净瘦肉和猪横利，然后将瘦肉切成小块、猪横利切成薄片，再冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净鸡骨草、白扁豆、赤小豆，然后和蜜枣、姜片一起放入炖锅中，接着倒入适量的清水。

3.最后中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。

五、玉米猪骨鸡爪汤

食材准备：猪骨头、鸡爪、玉米、莲藕、胡萝卜、花生、姜片、葱段。

做法流程：

1.猪骨头剁成小块，然后和鸡爪一起清洗干净，接着冷水下锅焯水，加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.莲藕和胡萝卜去皮，然后和玉米一起清洗干净，接着分别切成小块，放入炖锅中，再把花生清洗干净，一起放入。

3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

六、淮山薏米排骨汤

食材准备：淮山、薏米、红枣、排骨、姜片、葱段。

做法流程：

1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.淮山去皮，清洗干净，然后切成小段，放入炖锅中，接着清洗干净薏米和红枣，也一起放入，红枣需要去核。

3.往炖锅中倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

七、黄皮猪骨汤

食材准备：猪骨头、黄皮、蜜枣、姜片、葱段。

做法流程：

1.黄皮提前加淀粉和食盐，一起放入大碗中，再加入适量的清水，然后浸泡半个小时，接着清洗干净、去除内核，放入炖锅中备用。

2.猪骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒和姜葱去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

3.接着往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

八、山药莲子炖鸡汤

食材准备：山药、莲子、鸡肉、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程：

1.鸡肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中备用。

2.清洗干净莲子，然后和姜片一起放入炖锅中，接着倒入适量的清水，再中小火炖煮一个小时。

3.然后将山药去皮，清洗干净，接着切成小段放入炖锅中继续炖煮，再炖一个小时后，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。