大家好，这里是邱哥说美食，进入大暑时节后，三伏天的暑热更加强烈了，不仅动不动就是40多度的高温，而且太阳毒辣，空气燥热，让人非常难受。所以，这个时期，就算待在家里不出门，暑热的威力依然让人心烦气躁，甚至于中暑上火。因此，这个时候应该喝一些可以缓解暑热，预防中暑的汤汤水水。预防中暑的同时，清热解毒降肝火，清凉舒服过夏天。接下来，我整理了八道适合三伏天常喝的解暑汤，不仅可以预防中暑清热气，而且还有补水润燥提食欲的功效，助力大家清凉舒服过夏天。喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、冬瓜莲子猪骨汤

食材准备：冬瓜、猪骨头、莲子、姜片。

做法流程：

1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒和姜片去腥，煮开以后，撇去煮出的浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.用食盐搓洗干净冬瓜表皮，然后切成小块，放入炖锅中，接着清洗干净莲子，去除莲子芯，也放入炖锅里。

3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

二、苦瓜黄豆排骨汤

食材准备：排骨、黄豆、苦瓜、姜片、葱段。

做法流程：

1.黄豆提前浸泡一个小时泡发，然后清洗干净，放入炖锅中，接着用食盐搓洗干净苦瓜表面，再去除瓜瓢切小块，一起放入。

2.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

3.接着往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

三、海带绿豆排骨汤

食材准备：海带、绿豆、排骨、姜片、葱段。

做法流程：

1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒和姜葱去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.海带提前一个小时泡发，然后清洗干净，再切成小块，放入炖锅中，接着提前浸泡半个小时的绿豆也清洗干净，一起放入。

3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。

四、黄皮莲子排骨汤

食材准备：黄皮、莲子、山药、蜜枣、排骨、姜片、葱段。

做法流程：

1.将排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒和姜葱去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.山药去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，接着清洗干净黄皮和莲子，在一起放入，黄皮需要挤掉内核。

3.往炖锅加入一颗蜜枣和一块姜片，然后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

五、节瓜眉豆鸡脚汤

食材准备：节瓜、鸡脚、排骨、眉豆、花生米、瑶柱、陈皮、蜜枣、姜片、葱段。

做法流程：

1.鸡爪斩掉趾甲，然后和剁成小块的排骨一起清洗干净，接着冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.节瓜去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，接着清洗干净眉豆、花生米、瑶柱和陈皮，在一起放入炖锅中，眉豆需要提前浸泡一个小时。

3.往炖锅中加入一块姜片和一颗蜜枣，然后倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。

六、绿豆莲子排骨汤

食材准备：绿豆、莲子、山药、排骨、姜片、葱段。

做法流程：

1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，水烧开之后，加入姜葱和料酒去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.绿豆提前浸泡半个小时，然后和莲子一起清洗干净，再放入炖锅中，接着山药去皮清洗好，也切成小块放入。

3.最后加入加入一块姜片，倒入适量的清水，然后隔水炖煮两个小时，即可出锅开吃。

七、海底椰雪梨汤

食材准备：海底椰、雪梨、无花果、蜜枣、姜片、葱段、瘦肉、枸杞子。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成小块，接着冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，焯水过后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.用食盐搓洗干净雪梨表面，然后切成小块，放入炖锅中，接着清洗干净海底椰，再和姜片一起放入。

3.然后往炖锅中加入一颗蜜枣，倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，再撒入一把枸杞子提鲜。

4.最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

八、莲子花生猪骨汤

食材准备：猪骨头、莲藕、花生米、姜片、葱段。

做法流程：

1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入适量的料酒和姜葱去腥，煮开以后，把浮沫撇掉，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.莲藕去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，接着把花生米也清洗干净，一起放入。

3.最后往炖锅中加入适量的清水，放入一块姜片，然后中小火炖煮三个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。