大家好，这里是邱哥说美食，夏天进入三伏天之后，不仅气温变得更高了，空气也在夏日的炙烤下，变得越来越燥热难耐。虽说这样的天气不怎么讨喜，但是却非常适合动植物的生长，所以，夏天也被誉为生长的黄金期。但是，你知道吗？夏天不仅适合动植物的生长，而且也特别适合我们人类健骨强身。因此，这时候如果多吃一些有利强健筋骨的养骨菜，不仅可以增强身体免疫力，而且有利于健骨强身，健康自在的度过夏天。所以接下来，我整理了八道适合夏天多吃的养骨菜，补充钙元素和蛋白质的同时，健骨强身增免疫，越吃腿脚越有劲，助力大家强身健体过夏天。下面，我分享一下这八道养骨菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、柠檬煎鸡腿
食材准备：鸡腿、姜丝、柠檬、洋葱、小米辣、香菜、
做法流程：
1.鸡腿去除鸡骨头，然后清洗干净，接着切成小块，放入大碗中，再加入姜丝和适量的淀粉、生抽、食盐、料酒、花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.切好柠檬、洋葱、小米辣和香菜备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡腿肉煸炒，煸炒至鸡腿两面金黄熟透后，再倒入所有的配菜一起翻炒均匀。
3.最后加入适量的白糖和生抽提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
二、蜜汁叉烧
食材准备：五花肉、葱段、姜片。
做法流程：
1.五花肉清洗干净，然后加入葱段、姜片和适量的料酒、生抽、蚝油、叉烧酱、蜂蜜、老抽，再抓拌均匀，腌制两个小时入味。
2.接着电饭煲刷油，然后铺上姜片，再将腌制的五花肉放入，接着淋入剩余腌制酱汁。
3.最后按煮饭键煮熟，然后捞出放凉，接着切成薄片摆盘，淋入煮出的酱汁提鲜，即可开吃。
三、糖醋排骨
食材准备：排骨、姜片、葱段、八角、香叶、白芝麻。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。
2.另热锅烧油，油热以后，放入一把冰糖炒糖色，炒至冰糖融化后，再倒入焯好的排骨一起翻炒均匀，裹上糖色。
3.接着加入姜片、葱段、八角和香叶一起翻炒，炒出香味，再加入适量的料酒、生抽、老抽、白醋和食盐，继续翻炒均匀入味。
4.然后倒入适量的清水，大火煮开，接着继续炖煮20分钟左右，再撒入一把白芝麻点缀，然后大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
四、葱烧鸡腿肉
食材准备：鸡腿、大葱、葱花、黑胡椒粉。
做法流程：
1.鸡腿去骨后，清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、黑胡椒粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.清洗干净大葱，然后切成小段备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡腿肉煸炒，煸炒至鸡腿肉两面金黄后，加入生抽、蚝油和白糖调味提鲜，继续翻炒均匀入味。
3.接着倒入大葱一起翻炒均匀入味，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
五、香煎鸡翅
食材准备：鸡翅、蒜末、蜂蜜、白胡椒粉、孜然粉。
做法流程：
1.鸡翅清洗干净，然后一分为二剪开，放入大碗中，接着加入两勺生抽、一勺蜂蜜、一勺白糖和适量的白胡椒粉、孜然粉、花生油，一起抓拌均匀，腌制一个小时备用。
2.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着放入腌制好的鸡翅油煎。
3.煎至两面金黄后，加入适量的蜂蜜和生抽提鲜，翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、葱油鸡
食材准备：鸡腿、葱段、姜片、白胡椒粉、葱花。
做法流程：
1.鸡腿去除鸡骨头，清洗干净，然后切成小块，放入大碗中备用，接着加入适量的料酒、白胡椒粉、食盐、生抽、蚝油和老抽，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.切好葱段、姜片和葱花，再热锅烧油，油热以后，放入葱段和姜片煸炒油煎，煎炒出葱油，接着捞出葱段和姜片，留下葱油继续加热。
3.然后倒入腌制好的鸡腿肉一起煸炒油煎，煎炒至两面金黄熟透后，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
七、香菜拌牛肉
食材准备：牛肉、香菜、蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻、白胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、白胡椒粉、食盐、生抽和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.起锅烧水，水烧开之后，放入腌制好的牛肉焯煮两分钟焯熟，再捞出沥干水分，放入大碗中，接着清洗干净香菜，然后切成小段放入。
3.切换蒜末、小米辣，然后和辣椒面、白芝麻一起放入另一个碗中，再淋入热油爆香，接着加入两勺生抽、两勺陈醋、半勺蚝油和少量的白糖，然后搅拌均匀即可。
4.最后再将搅拌的酱汁淋入大碗中，然后和香菜、牛肉一起抓拌均匀，即可开吃。
八、葱姜捞鸡腿
食材准备：鸡腿、姜片、葱段、蒜末、洋葱、姜末、葱花。
做法流程：
1.鸡腿清洗干净，然后冷水下锅焯煮，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再继续炖煮10分钟左右煮熟。
2.然后捞出放入冰水中浸泡10分钟泡凉，再撕成小块，放入大碗中备用。
3.切好姜末、蒜末、洋葱末和葱花，放入另一个碗中，再淋入热油爆香，然后加入两勺生抽、半勺白糖和少量的食盐，捷信加入半碗煮鸡腿的鸡汤搅拌均匀即可。
4.最后将调好的酱汁淋入大碗中，再和鸡腿肉一起抓拌均匀，即可开吃。
