大家好，这里是邱哥说美食，俗话说得好，“大暑喝汤，入秋不慌”，意思就是说，进入大暑时节后，适合多喝一些可以消暑解渴的营养炖汤，清热解暑降火气的同时，补充身体的营养和水分，健康度过炎炎夏日，从而顺利进入凉爽的秋天。因此，明日大暑，应该多喝八道顺应时节营养炖汤，让夏日不再燥热难，清凉舒适每一天。接下来，我分享一下这八道营养炖汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、灯芯草麦冬瘦肉汤

食材准备：灯芯草、雪梨干、麦冬、海底椰、无花果、麦冬、瘦肉、姜片。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成小块，接着冷水下锅焯水，加入料酒和姜片去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净灯芯草、雪梨干、麦冬、海底椰和无花果，然后一起放入炖锅中，接着加入一块姜片，倒入适量的清水。

3.最后中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。

二、五指毛桃莲藕猪骨汤

食材准备：五指毛桃、莲藕、海底椰、花生、猪骨头、姜片。

做法流程：

1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.莲藕去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，接着清洗干净五指毛桃、海底椰和花生米，在一起放入。

3.往炖锅中加入适量的清水，加入一块姜片，然后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

三、黄皮桂圆扇骨汤

食材准备：黄皮果、桂圆肉、蜜枣、姜片、扇骨。

做法流程：

1.扇骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.黄皮果提前加入食盐淀粉水浸泡半个小时，然后清洗干净，接着把内核去除，放入炖锅中，再将桂圆肉清洗一下，一起放入。

3.往炖锅中加入一块姜片和两颗蜜枣，然后倒入适量的，接着中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

四、莲子山药鸽子汤

食材准备：莲子、山药、红枣、鸽子、姜片、葱段。

做法流程：

1.鸽子剁成大块，然后清洗干净，放入大碗中，接着加入葱段、姜片和没过鸽子的温水，一起浸泡半个小时去腥，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.山药去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，接着清洗干净莲子和红枣，在一起放入炖锅中，红枣需要去核。

3.然后往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，接着隔水炖煮一个半小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

五、苹果山药排骨汤

食材准备：苹果、山药、胡萝卜、红枣、排骨、姜片、葱段。

做法流程：

1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.用食盐搓洗干净苹果，然后和去皮后的胡萝卜一起清洗干净，再分别切成小块，放入炖锅中，加入几颗去核红枣和一块姜片。

3.往炖锅中加入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

六、冬瓜生地猪骨汤

食材准备：冬瓜、生地、莲子、白扁豆、猪骨头、蜜枣、姜片、葱段。

做法流程：

1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜葱去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.冬瓜用食盐搓洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，接着清洗干净莲子、白扁豆和生地，在一起放入。

3.往炖锅中加入两颗蜜枣和一块姜片，然后倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

七、石斛麦冬猪骨汤

食材准备：猪骨、石斛、麦冬、海底椰、沙参、玉竹、百合、红枣、姜片、葱段。

做法流程：

1.将剁成小块的猪骨头清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒和姜葱去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净石斛、麦冬、海底椰、沙参、玉竹、百合和红枣，然后一起放入炖锅中，红枣需要去核。

3.然后往炖锅中加入适量的清水，放入一块姜片，接着中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

八、玉米排骨汤

食材准备：玉米、胡萝卜、排骨、姜片、葱段、葱花。

做法流程：

1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入姜葱和料酒去腥，煮开以后，撇去焯出的浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.胡萝卜去皮，然后和玉米一起清洗干净，接着分别切成小块，放入炖锅中，再加入一块姜片，倒入适量的清水。

3.最后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，然后撒入一把葱花提鲜，即可出锅开吃。