大家好，这里是邱哥说美食，三伏天在进入中伏以后，暑热更加高了，如果在不吹空调或者风扇的情况下，哪怕只是待在室内不出门，也会经常大汗淋漓，整个身体都是滚烫、滚烫的。然而，你知道吗？我们三伏天期间容易多汗，不仅有天气太过燥热的原因，而且还有身体脂肪含量过高、体重太重的原因。因为身体太胖的情况下，容易体虚多汗，所以一旦三伏天的温度过高，身体肥胖的我们就容易大汗淋漓，甚至于容易中暑上火。因此，三伏天太过肥胖不是一件好事，建议大家及时减重，多吃八道顺应时节的蔬菜美食，控制身体的脂肪含量，清爽解暑过夏天。接下来，我分享一下这八道蔬菜美食的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、荷兰豆炒虾仁
食材准备：大虾、荷兰豆、蒜末、黑胡椒碎。
做法流程：
1.大虾去除虾线，然后清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入大虾焯煮焯熟，再捞出放凉，然后去除虾壳备用。
2.清洗干净荷兰豆，然后切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入荷兰豆一起翻炒均匀，加入一丢丢食盐调味，继续翻炒至断生。
3.然后倒入准备好的虾仁一起翻炒均匀，加入适量的生抽和黑胡椒碎提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
二、西兰花炒鸡胸肉
食材准备：鸡胸肉、西兰花、蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.鸡胸肉清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、生抽、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.西兰花切成小朵，清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡胸肉一起煸炒油煎，煸炒至两面金黄熟透后，再放入蒜末一起翻炒均匀，炒出香味。
4.然后再倒入焯好的西兰花一起翻炒，加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
三、四季豆炒肉丝
食材准备：四季豆、瘦肉、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成瘦肉丝，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.四季豆清洗干净，然后切成四季豆丝备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉丝煸炒，煸炒至瘦肉丝变色后，盛出备用。
3.切好蒜末和小米辣，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入四季豆一起翻炒均匀。
4.加入适量的食盐调味，继续翻炒至断生，然后再倒入炒好的肉丝一起翻炒均匀，加入适量的白糖和蚝油提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
四、胡萝卜豆芽炒牛肉
食材准备：牛肉、胡萝卜、豆芽、葱蒜末。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.胡萝卜去皮，然后和豆芽一起清洗干净，接着把胡萝卜切丝备用，再热锅烧油，油热以后，倒入腌制好的牛肉一起煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
3.切好葱蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，接着先倒入胡萝卜丝煸炒一分钟，再倒入豆芽一起翻炒。
4.加入一丢丢食盐调味，继续翻炒至胡萝卜丝和豆芽变软，再加入炒好的牛肉一起翻炒均匀，加入适量的白糖提鲜，继续翻炒入味，即可出锅开吃。
五、娃娃菜蒸肉片
食材准备：瘦肉、娃娃菜、葱花、姜丝。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、花生油和姜丝，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.清洗干净娃娃菜，然后铺在蒸碗底，接着将腌制好的瘦肉，铺在娃娃菜上。
3.最后冷水上蒸锅蒸煮20分钟左右，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
六、黄瓜炒牛肉
食材准备：牛肉、黄瓜、蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.用食盐搓洗干净黄瓜，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入黄瓜一起翻炒均匀，加入一丢丢食盐调味，再继续翻炒至断生。
4.然后加入炒好的牛肉一起翻炒均匀，加入一丢丢白糖提鲜，继续翻炒入味，即可出锅开吃。
七、西兰花炒菌菇
食材准备：西兰花、白玉菇、蟹味菇、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.西兰花切成小朵，清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯煮三分钟，再捞出沥干水分备用。
2.清洗干净蟹味菇和白玉菇，然后切好蒜末和小米辣，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入白玉菇和蟹味菇一起翻炒均匀。
3.炒软菌菇以后，再倒入焯好的西兰花一起翻炒，加入适量的食盐、生抽和鸡精调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
八、芦笋炒口蘑
食材准备：芦笋、口蘑、蒜末、黑胡椒粉。
做法流程：
1.芦笋清洗干净，然后切成小段，接着起锅烧水，水烧开之后，放入芦笋焯煮两分钟左右，再捞出沥干水分备用。
2.清洗干净口蘑，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入提前切好的蒜末爆香，再倒入口蘑一起翻炒均匀。
3.炒软口蘑以后，再倒入焯好的芦笋一起翻炒，加入适量的食盐、生抽和黑胡椒调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
