倏忽温风至，因循小暑来。再过半个月就是24节气之“小暑”节气，其实从现在的闷热气温天气状况，我们已经可以感受到“暑气”渐浓了。除了我们都知道的，中原华北一带最高气温上升至40度。在避暑胜地的东北，不少地区，现在白天气温也上升至30度以上了。那么这样的高温之下，绝大多数人，最先想到的是吃一块“甘甜多汁的西瓜”，或者是喝上一碗“温热适中的绿豆粥”解暑降温。

但是西瓜却并不适合所有人都吃，比如患有糖尿病的老年人群，就不适合吃西瓜。原因是它的含糖量太高，容易诱发高血糖。同时对于需要常年服药的中老年群体，绿豆粥也不适合喝太多，因为绿豆容易解药。那么有没有别的什么食物也可以清热解暑，降火润燥呢？答案是当然有，比如以下2种：

鸭肉是家禽中，瘦肉率比较好的品种，鸭肉不仅脂肪少，而且蛋白质含量也很高。最重要的是鸭肉非常适合夏季食用，因为鸭肉本身具有：清热滋阴，养胃降火的作用。

步骤一：鸭子提前剁块，青椒、红椒洗净切小块，生姜切片，大蒜拍松。鸭块冷水下锅煮至沸腾，捞出冲去浮沫控干。

步骤二：炒制，锅内加适量油，倒入鸭块炒干水分，适当煸炒出鸭油。加入姜片、大蒜、八角、桂皮、干辣椒炒出香味。调味上色，加入生抽、老抽、冰糖炒匀上色。

步骤三：炖煮，倒入啤酒大火烧沸腾，转小火焖煮30至40分钟。收汁出锅，大火收汁时，倒入青椒块、红椒块，加盐、鸡精翻炒断生。盛入盘中，撒上葱花即可享用。

绿茶其实也是比较适合夏季饮用的茶饮，它除了可以提神醒脑之外，还可以清热降火，降三高的效果。因此对于绝大多数人，夏季暑天适合适量饮用一些“温热的绿茶”茶饮。比如绿茶中的“碧螺春”就是非常不错的品种。

步骤一：准备两瓶矿泉水，加入水壶中大火烧开。然后将茶叶店买回来的“碧螺春绿茶”取出，抓一点点，放进茶壶之中。然后将烧开的矿泉水倒进茶壶之中，泡煮3分钟然后倒掉。

步骤二：之所以倒掉第一泡茶是为了洗去茶叶表面的脏东西。接着我们二次将烧开的矿泉水，倒进茶壶之中，泡煮5分钟，等待茶色变得翠绿，可以闻到清香，即可倒出温热时饮用。

由于绿茶碧螺春本身属于“偏寒凉”的茶叶品种，所以一般情况下，建议不要和放凉以后的碧螺春绿茶茶水。因为容易导致脾胃不适，建议按照上面方法步骤，趁着温热时候再喝碧螺春绿茶，这样不仅味道好，而且也不会导致脾胃虚寒，引起胃部不舒服。

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