金黄诱人的色泽，搭配上酸甜可口的酱汁，再加上外酥里嫩的鱼肉，真是色香味俱全——松鼠桂鱼👍，无论是大人还是小朋友都很喜欢哦～

🌟 松鼠桂鱼的魅力：

1. 外观诱人：金黄的色泽让人眼前一亮，形似松鼠的造型十分可爱。

2. 味道独特：酸甜的酱汁与鲜嫩的鱼肉完美融合，口感丰富。

3. 受人喜爱：是家庭聚餐、宴客的美味佳肴。

👨‍🍳 松鼠桂鱼制作流程：

1. 准备食材：

• 🐟鲈鱼一条。

• 🥚鸡蛋、胡椒粉、玉米淀粉、粘米粉。

• 🍅番茄酱、大红浙醋、白芝麻等调料。

2. 处理鱼肉：

• 将鲈鱼处理干净，起肉。

• 在鱼肉上打上花刀，方便入味。

3. 腌制鱼肉：

• 放入蛋黄 2 个，加入少许盐和胡椒粉。

• 搅拌均匀，腌制 20 分钟，让鱼肉更具风味。

4. 裹粉煎炸：

• 放入大量玉米淀粉和少许粘米粉，让鱼肉的每个缝隙都裹上淀粉。

• 拿起甩掉多余的淀粉。

• 先淋上几勺热油，给鱼肉定型。

• 放入油锅炸至金黄捞出，待油温升高后复炸 1 分钟，使其更加酥脆。

5. 调制酱汁：

• 锅留底油，倒入番茄酱、砂糖、大红浙醋各半碗。

• 大火煮至起泡状态。

6. 淋汁装盘：

• 将煮好的酱汁均匀淋在炸好的鱼肉上。

• 撒上少许葱花和白芝麻作为点缀。

一道美味的松鼠桂鱼就这样轻松完成啦！😜它的味道酸甜可口，非常开胃解腻。姐妹们快来试试吧，相信你一定会爱上它！💗