嘿，亲爱的朋友们，我可太爱吃莲藕啦！今天就来分享这个超好吃的凉拌莲藕做法，大家一定要试试看哦！👍

咱先来说说这道菜，它可是个超级棒的小凉菜，清爽可口，味道那叫一个绝！😋而且做起来也不难，下面我就给你们详细讲讲它的制作流程。💪

所需食材：莲藕、小米辣、辣椒面、香菜、葱、芝麻。

制作步骤：

1. 首先，得选那种新鲜的莲藕，把它洗干净。😄然后，在煮莲藕的时候，记得放上少许白醋，这样莲藕就不会发黑啦。记住哦，最后可别用铁锅煮，不然莲藕会变色的。煮熟之后，就把莲藕切成片，放在一边备用。🎈

2. 接下来，咱们要调个灵魂酱汁。拿个碗，往里面放辣椒面和芝麻，然后泼上热呼呼的油。哇，那香味立马就出来了。😜再加入适量的生抽、陈醋、白糖、一点点老抽、孜然粉、麻辣鲜，还有芝麻油，搅拌均匀就行啦。🥳

3. 最后，把调好的酱汁倒进莲藕里，拌匀。要是再加点香菜和葱段，那味道就更棒啦！😎

这道凉拌莲藕就大功告成啦！😜莲藕脆脆的，加上那酸辣可口的酱汁，简直是绝配！不管是配饭还是当下酒菜，都超级合适。😄朋友们，赶紧动手做起来吧！