蒜香孜然排骨啊，那可是一道超棒的美食，味道独特，特别下饭，让人馋得不行。

👨‍🍳制作步骤：

1. 准备好材料：

• 挑些新鲜的排骨。

• 大蒜、生姜、青红椒都备上。

• 孜然粉、辣椒粉、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉、食用油也不能少。

2. 处理排骨：

• 把排骨洗干净，切成一块块的。

• 放些料酒、生抽、老抽、盐、糖和淀粉到排骨里，搅匀搅匀。

• 让排骨在那待上 20 分钟左右，好让它入入味。

3. 准备配料：

• 大蒜和生姜切碎末，青红椒切成段，放一边等着用。

4. 煎排骨：

• 锅烧热，倒上凉油，把腌好的排骨放进锅里。

• 用小火慢慢煎，煎到两面都变得金黄，香香脆脆的，就捞出来放一边。

5. 炒配料：

• 锅里留点儿油，把蒜末和姜末倒进去，炒出香香的味道。

• 再把青红椒段加进去，翻炒均匀，让味道更丰富。

6. 混合翻炒：

• 把煎好的排骨倒回锅里，和香料一起炒啊炒。

• 加上适量的孜然粉和辣椒粉，让香味都钻进排骨里。

7. 装盘出锅：

• 炒匀了就可以盛出来啦。

👍这道蒜香孜然排骨，蒜香和孜然的味道配在一起，那叫一个绝！排骨外面脆脆的，里面又嫩又多汁，再加上青红椒的点缀，颜色好看得很，让人看着就胃口大开。快动手做起来吧！