俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。萝卜作为冬季的时令蔬菜，新鲜水嫩，正是最好吃的时候。它含有丰富的维生素C和膳食纤维，对于促进新陈代谢、增强体质都有好处。

萝卜的吃法也是多得很，我最喜欢拿它入馅，无论是荤的还是素的，都很容易做好吃。今天分享萝卜粉条素馅包子，香味浓郁，好吃不腻，家里有萝卜的朋友可以试试。

萝卜粉条素馅包子

【食材】萝卜、粉条、木耳、葱、姜、盐、五香粉、酱油、鸡精、蚝油

【具体做法】

1，萝卜去皮洗净，用擦丝器擦成细丝。水开下锅，大火焯烫2分钟捞出。

2，用凉水将萝卜丝淘凉，再攥干水分，然后切碎。

3，粉条和木耳提前用温水泡发，洗净后切碎。再准备一些葱末和姜末。

4，热锅凉油，放入葱姜末，中小火炒出香味。

5，接着加五香粉、生抽酱油、蚝油，再次炒出酱香味。

6，将萝卜、粉条、木耳全部倒在一起。再把炒好的料油倒进来，然后加盐、鸡精调味，充分拌匀这个馅料就调好了。

7，400克面粉、3~4克酵母、210克温水搅拌成面絮，再揉成面团。

8，揉好的面团不需要醒发，直接揉光滑。搓成长条，再分成12等份。

9，将小剂子揉光滑，擀成包子皮，放入馅料，捏成包子。

10，将所有的包子全部捏好，摆放在蒸屉上，醒发20分钟左右。待包子体积明显变大，包子皮变得轻盈即可蒸。

11，水开计时，大火蒸12分钟，关火焖3分钟即可。

虽然是素馅包子，但是味道真的很好。鲜香四溢，好吃不油腻，比肉包吃着更舒心。

饭饭小贴士

1，酱油和蚝油都是咸的，后面盐的用量要斟酌，不要放多了。

2，素馅包子很好熟，蒸12分钟馅料口感刚好。不要蒸时间太长了，包子容易硬。

3，我用的是水萝卜，换成白萝卜、红皮辣萝卜都可以。