数据显示，我国成年人脂肪肝患病率达30%～40%，脂肪肝早期不痛不痒，很多人容易忽视其危害，但若不管不顾，肝脏炎症持续发作，或致脂肪性肝硬化，进而引发癌变。
肝脏是人体健康的重要组成部分，是人体各种营养物质代谢的大总管。
从机体代谢的角度上分析，多种维生素的合成与储存均与肝脏密切相关。
肝脏参与激素的灭活，肝功能长期受损时可出现性激素失调。
肝脏通过神经及体液的作用参与水的代谢过程，以保持正常的排尿量。
肝脏有重要的分泌和排泄胆汁的功能，有重要的解毒功能，外来的或体内代谢产生的有毒物质，均要在肝脏解毒变为无毒的或溶解度大的物质，随胆汁或尿液排出体外。
肝脏是一个沉默的器官，有炎症并不会有明显的感觉，蛋白质、B族维生素、维生素C对肝脏的代谢都很关键。均衡营养，养肝护肝，内调外养，保证机体代谢正常。
