立秋将至，老传统“1要晒，2要躲，3要啃”，顺应时节，安然入秋！

8月7日 星期三，农历七月初四，我们就要迎来立秋节气了，立秋，是二十四节气的第十三个节气，也是秋季的第一个节气，意味着炎热的夏季即将结束，凉爽的秋季就要到来。今年的立秋时节还在中伏天里，立秋一周之后才能迎来末伏，所以天气不会马上就凉爽，可能还会延续炎热的气候。

立秋是夏秋转折的关键时节，历来受到人们的重视，在古时候，人们对立秋的重视程度不亚于过节，因为古人认为，立秋是阳气渐收、阴气渐长的转折，也是农作物生长的关键时候，我们无论是从生活起居到饮食习惯，都要顺应节气变化，才可安然入秋。老一辈常说：立秋时节，要牢记老传统“1要晒，2要躲，3要啃”，具体怎么做？一起来了解下。

一，1要晒——晒秋。

所谓晒秋，就是把秋季上市的食材晒干储存，这是一种典型的农俗现象。在古代，物资匮乏，冬季蔬菜会出现青黄不接的现象，把秋季的蔬菜晒成干保存起来，到了冬季，就能吃到蔬菜了，这个现象直到现在还保留着。到了秋季，去到农村时，你会看见家家户户的窗台上、庭院里、屋顶上，晒满了各种各样的蔬菜，有豆角、茄子、土豆、地瓜、红薯、玉米、冬瓜、南瓜、黄瓜等，还有萝卜、白菜、莴笋等应有尽有，这些菜干到了冬季，蒸着吃、炒着吃、炖肉吃都特别好吃，如果你家里有吃不完的蔬菜，记得晒干储存哦。

二，2要躲——躲秋。

在民间，每到立秋时节，就有“躲秋”的说法，躲秋，顾名思义，就是躲避立秋。为什么要躲秋呢？因为立秋是夏秋交替的节气，此时是阴阳之气转换的时刻，天地间的磁场和气场会发生变化，容易引发不利因素。为了避开这些不利因素，那些与太岁相冲属相的人，要尽量选择待在家中，避免外出活动，以免触怒太岁，招来灾祸。

那么，今年哪些人要躲秋呢？根据传统民俗和命理观念，这五个属相的人，需要注意“躲秋”，他们分别是：龙、狗、牛、兔、羊。根据命理推算，属龙、属狗、属牛、属兔、属羊的人被认为是与今年太岁相冲的属相。立秋当天要注意躲秋。躲秋怎么躲？如果条件允许，可以在家待一天，如果立秋这天不能整天躲在家里的，至少要保证在立秋交节前后，2个时辰要呆在家中，不要与人发生口舌之争。今年立秋的时间为8月7日，08时09分01秒，也就是说，从早上7点到9点这个时间段，尽量待在家中就可以。

三，3啃秋——啃西瓜，啃玉米，啃红薯。

1，啃西瓜。

啃秋又称咬秋，很多地方会在立秋日吃西瓜，这是岁时风俗，在古时就有了。人们认为，立秋是凉爽秋季的开始，但是有时候还是会有高温袭击，立秋当天吃西瓜的寓意，是用西瓜“啃”去余夏暑气，“啃”下“秋老虎”，迎接凉爽的秋季。《岁时风俗》有记：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”借瓜果祛体内暑气，防秋燥，久之成俗。

2，啃玉米。

然而，也有很多地方立秋“啃秋”会吃玉米，他们认为玉米是最佳的“啃秋”食物，因为立秋时节，正是玉米成熟上市的季节，此时的玉米新鲜软嫩，营养丰富，对于脾胃、眼睛都很有好处。同时玉米色泽金黄，在古代吃玉米还有金玉满堂的寓意。而在现代人看来，只有顺应时节，应季而食，才能顺利入秋。玉米可以蒸着吃，炒着吃，或者制成爆米花吃，不过啃秋最好还是煮着吃的好。

3，啃红薯。

俗话说：“立夏栽红薯，立秋吃红薯”。人们一般会在立夏前便开始种植红薯，到了立秋时节，就能把红薯挖出来上市了，不过现在科技发达，热带地区的红薯基本上一年四季都能买到，我们在夏季就经常在吃红薯了。不过秋季的红薯成色最好，营养最高，人们认为，吃红薯可以帮助调理血脂、血压，还能够预防中风、心脑血管疾病的发生，还能润肠通便、缓解消化等，所以有的地方会在立秋当天啃红薯。

当然了，不同的地方有不同的习俗，还有的地方会吃鸡蛋、桃子、香瓜等，都能啃上一圈。总之，立秋是秋季的开始，是整个自然界循序渐进的过程，也是阳气渐收、阴气渐长的转折，是万物成熟收获的季节，还也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生，凡精神情志、饮食起居、运动锻炼、皆以养收为原则，根据需要适当进补即可。

关于立秋当天要做的3件事，就分享到这里，朋友们，你们老家啃秋吃什么呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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