大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。冬天不仅是一个天气寒冷、气温低季节，而且一个食欲胃口巨好的季节。男女老少，在进入冬天以后，为抵御越来越寒冷的天气，每天能量和热量消耗变得越来越大，所以食欲胃口也因此变得越来越好。胃口食欲好了，很多人为了更好补充能量和热量，会选择多吃一些蛋白质丰富、能量热量储备高的肉类美食。既可以满足自己补充蛋白质、能量和热量，又满足自己日益变好的胃口需求。然而，如果长期进补肉类美食，也会带来积食、消化不良和肠胃不适的困扰。因此，冬天吃肉多容易积食，应该在吃肉的同时，多喝八道有助于清理肠胃的清肠汤，清理肠胃促消化，老少都适合吃。所以，接下来，我分享一下这八道清肠汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、山药玉米排骨汤
食材准备：山药、玉米、胡萝卜、红枣、姜片、葱花。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入砂锅中。
2.胡萝卜去皮，然后和玉米一起清洗干净，接着分别切成小块，放入砂锅中，再清洗干净红枣，去除内核，也一起放入砂锅中。
3.往砂锅中加入适量的清水，然后加入一块姜片，接着中小火炖煮一个小时，再将山药去皮切小块，也放入炖锅中继续炖煮。
4.再炖一个小时左右后，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
二、山药牛肉汤
食材准备：山药、牛肉、姜丝、葱花。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、花生油和姜丝一起抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.山药去皮，清洗干净，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入一把葱花爆香，再倒入山药一起翻炒。
3.炒出香味后，再加入适量的清水，大火煮开，接着转中小火炖煮十分钟左右煮熟山药，然后把腌制的牛肉放入滑熟。
4.最后再加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
三、丝瓜平菇牛肉汤
食材准备：牛肉、丝瓜、平菇、姜丝、葱花。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、姜丝和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.丝瓜去皮，然后和平菇一起清洗干净，接着切成小块备用，再热锅烧油，油热以后，放入一把葱花爆香。
3.然后倒入丝瓜和平菇一起翻炒均匀，炒出香味以后，再加入适量的清水大火煮开，接着转中小火炖煮三分钟左右煮熟。
4.最后加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
四、裙带菜豆腐虾仁汤
食材准备：裙带菜、大虾、豆腐、葱花、姜丝、枸杞子。
做法流程：
1.大虾去除虾线和虾壳，然后把虾仁清洗干净，放入大碗中，接着往里加入姜丝、料酒和食盐抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.裙带菜提前泡软，然后清洗干净，接着切成小块备用，再热锅烧油，油热以后，放入葱姜爆香。
3.然后加入腌制好的虾仁大火煸炒，煸炒至变色后，再加入裙带菜一起翻炒均匀，炒出香味，接着倒入适量的开水，继续煮开。
4.最后将豆腐切成小块放入继续炖煮，再炖煮五分钟左右后，加入适量的食盐调味，撒入枸杞子和葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
五、丝瓜豆腐花甲汤
食材准备：花甲、丝瓜、豆腐、姜片、葱段、枸杞子。
做法流程：
1.花甲提前加入少许食盐和食用油一起浸泡半小时吐沙，然后清洗干净，接着冷水下锅焯水，加入料酒、姜片和葱段去腥，焯至开口后，清洗干净备用。
2.丝瓜去皮，清洗干净，然后和豆腐一起切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，再加入丝瓜一起翻炒均匀。
3.炒出香味以后，再加入适量的清水，大火煮开，然后加入豆腐和焯好的花甲一起炖煮三分钟左右。
4.最后再加入适量的食盐调味，撒入一把清洗干净枸杞子提鲜，即可出锅开吃。
六、萝卜牛肉汤
食材准备：牛肉、白萝卜、姜片、香菜、姜片、葱段。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成小块，接着冷水下锅焯水，加入姜片、葱段和料酒去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。
2.白萝卜去皮，清洗干净，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入白萝卜一起翻炒，炒出香味后，再加入适量的清水，大火煮开。
3.然后再转中小火炖煮二十分钟煮熟，接着倒入腌制好的牛肉滑熟，再加入适量的食盐调味。
4.最后再撒入一把香菜碎点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、山药胡萝卜牛肉汤
食材准备：山药、胡萝卜、牛肉、姜丝、葱花。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.山药和胡萝卜去皮，清洗干净，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入葱花爆香，再倒入山药和胡萝卜一起翻炒均匀，炒出香味。
3.接着再加入适量的清水大火煮开，然后转中小火炖煮十分钟煮熟，再加入腌制好的牛肉煮两分钟。
4.最后加入适量的食盐调味，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
八、白菜鸡蛋汤
食材准备：鸡蛋、小白菜、姜丝。
做法流程：
1.取碗加入两个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。
2.接着清洗干净小白菜，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入适量的清水，大火煮开。
3.再加入煎好的鸡蛋一起炖煮两分钟，接着加入清洗好的小白菜煮三分钟煮熟。
4.最后再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
