大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。都说父母之爱，重于泰山，那么，作为子女的我们，对父母的爱又有多重呢？我觉得，为人子女，基本都会敬爱自己的父母，毕竟他们生我们、养我们，风里来雨里去，也不会有一丝丝的抱怨。而且，在他们的眼中，无论我们什么年纪，或者取得什么成就，我们永远都是他们长不大的小孩子。所以，拼了命也要给予我们最好生活和全部的爱意。因此，父母的爱，无疑是世界上最伟大的爱。而身为子女的我们，在接受父母的爱的同时，也应该学会感恩。所以，在今天感恩节这个特殊的日子，大家要勇敢对自己的父母说爱、说感恩，同时给他们准备上八道适合中老年人吃的硬菜美食，温暖父母心扉、滋补父母身心，直接把感恩节的节日氛围拉满，一家人开开心心过佳节。接下来，我分享一下这八道硬菜美食的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

准备食材：牛肉、小番茄、黑胡椒碎。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、黑胡椒碎和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.小番茄提前加入淀粉和食盐浸泡半个小时，然后清洗干净，再一分为二切开，放入大碗中。

3.接着起锅烧水，水烧开之后，放入腌制好的牛肉焯煮焯熟，再捞出沥干水分，也放入大碗中。

4.然后往大碗中加入适量的生抽、白糖和黑胡椒碎提鲜，再和小番茄、牛肉一起抓拌均匀入味，即可开吃。

准备食材：瘦肉、西葫芦、蒜末。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.清洗干净西葫芦，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。

3.切好蒜末，接着另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，再倒入西葫芦大火翻炒，然后加入适量的食盐调味，继续翻炒至西葫芦断生。

4.最后再加入炒好的瘦肉一起翻炒，接着加入少许的鸡精提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

准备食材：牛肉、大葱、蒜末、葱花、白芝麻。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.清洗干净大葱，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。

3.切好蒜末和葱花，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入大葱翻炒均匀，再加入适量的食盐调味，继续翻炒炒香。

4.最后再加入炒好的牛肉、葱花和白芝麻一起翻炒均匀，淋入少许的蚝油提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

准备食材：金针菇、鸡蛋、葱花、黑胡椒碎。

做法流程：

1.清洗干净金针菇，然后取碗打入三个土鸡蛋，接着用筷子搅拌均匀备用，再切好葱花。

2.热锅烧油，油热以后，放入葱花爆香，接着倒入金针菇大火翻炒，再加入适量的食盐调味，然后继续翻炒至金针菇断生。

3.接着倒入调好的鸡蛋液一起推炒，加入适量的生抽、黑胡椒碎调味提鲜，然后继续推炒均匀。

4.炒至鸡蛋完全凝结成型，接着撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

准备食材：鸡蛋、平菇、蒜末、葱花。

做法流程：

1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入调好的鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。

2.清洗干净平菇，然后切好蒜末和葱花，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入平菇一起翻炒。

3.然后加入适量的食盐调味，再继续翻炒至平菇断生，接着再加入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀。

4.最后淋入少许的生抽提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

准备食材：土豆、豆角、蒜末、小米辣。

做法流程：

1.土豆清洗干净，然后切成小条备用，接着热锅烧油，油热以后，放入土豆煸炒油煎，煎至土豆条两面金黄微焦后，盛出备用。

2.清洗干净豆角，然后切成小段备用，接着起锅烧水，水烧开之后，放入豆角焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分备用。

3.切好蒜末和小米辣，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入土豆条好豆角一起大火翻炒。

4.接着加入适量的食盐、生抽、蚝油和白糖调味提鲜，再继续翻炒两分钟入味，即可出锅开吃。

准备食材：山药、胡萝卜、牛肉、香菜碎、姜丝。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.山药和胡萝卜去皮，清洗干净，然后分别切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入山药和胡萝卜大火翻炒。

3.炒出香味后，再加入适量的清水，大火煮开，接着转中小火炖煮二十分钟煮熟，然后加入腌制好的牛肉煮一分钟。

4.最后加入适量的食盐调味，撒入一把香菜碎点缀提鲜，即可出锅开吃。

准备食材：平菇、瘦肉、葱花。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.清洗干净平菇，然后热锅烧油，油热以后，放入一把葱花爆香，接着倒入平菇一起翻炒均匀。

3.炒出香味后，再加入适量的清水，大火煮开，然后转中小火炖煮三分钟左右。

4.接着加入腌制好的瘦肉滑熟，再加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。