大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。冬天是一个寒冷的季节，气温降低，寒风凛冽，不仅北方很多地方开始下起了小雪，而且我们南方很多地方气温也下降了非常多。因此这时候，如果我们的肾气不好，肾虚体乏，就会造成的气血流通速度变慢，身体的御寒能力也会越来越差。所以，冬天如果肾气不足，体质偏差，会影响我们正常过冬。因此，我推荐大家冬天多吃八道补肾菜，增强肾鸡强体质，健康轻松过冬天。接下来，我分享一下这八道补肾菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

食材准备：山药、香菇、牛肉、蒜末、葱段。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.山药去皮，清洗干净，然后削成薄片备用，接着起锅烧水，水烧开之后，把山药倒入焯煮三分钟左右，再捞出过凉水备用。

3.清洗干净香菇，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。

4.切好蒜末和葱段，接着另热锅烧油，油热以后放入蒜末爆香，然后倒入香菇一起煸炒，炒软香菇后，再加入山药一起翻炒均匀。

5.然后加入适量的食盐和蚝油调味提鲜，再继续翻炒均匀，接着倒入炒好的牛肉和葱段一起翻炒几下入味，即可出锅开吃。

食材准备：鸡爪、玉米、大虾、姜蒜末、葱花、熟芝麻、姜片、葱段。

做法流程：

1.鸡爪剪掉指甲，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分备用。

2.大虾去除虾线清洗干净，接着热锅烧油，油热以后，放入大虾煸炒油煎，煸炒至变色后，盛出备用。

3.取砂锅，然后热锅烧油，接着加入姜蒜末炒香，然后加入鸡爪、玉米、大虾和适量的清水，加入适量的生抽、老抽、蚝油、白糖和食盐调味提鲜，再盖盖焖煮三十分钟左右。

4.最后撒入熟芝麻和葱花点缀提鲜，即可出锅开吃了。

食材准备：鸡翅、青红椒、熟芝麻、姜蒜末、花椒。

做法流程：

1.鸡翅清洗干净，然后一分为二剪开，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、料酒、和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2.切好青红椒和姜蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡翅煸炒油煎，煸炒至鸡翅两面金黄后，再加入姜蒜末和花椒一起翻炒均匀。

3.炒出香味后，再加入青红椒一起翻炒，接着放入适量的蚝油和白糖调味提鲜。

4.最后再继续翻炒均匀入味，然后撒入一把熟芝麻点缀，即可出锅开吃。

食材准备：鸡腿、蒜末、干辣椒、花椒、辣椒面、香菜、熟芝麻。

做法流程：

1.鸡腿去骨清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，接着往里加入适量的淀粉、生抽、料酒、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2.切好蒜末、干辣椒和芹菜，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡腿肉炒，煸炒至鸡腿肉变色后，再加入蒜末、花椒和干辣椒一起翻炒均匀。

3.炒出香味以后，再加入香菜一起翻炒，放入适量的蚝油、白糖和辣椒面提鲜。

4.然后继续翻炒均匀入味，接着再撒入一把熟芝麻点缀提鲜，即可出锅开吃。

食材准备：牛肉、口蘑、蒜末、小米辣、香菜。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2.清洗干净口蘑，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。

3.切好香菜、蒜末和小米辣，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入香菜、牛肉一起翻炒均匀。

4.最后再加入适量的白糖和蚝油调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

食材准备：牛肉、莲藕、西兰花、蒜末、黑胡椒粉。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、料酒、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.莲藕去皮，然后和西兰花一起清洗干净，接着把莲藕切丁、西兰花切小朵备用，再起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花和莲藕丁焯煮三分钟，然后捞出沥干水分备用。

3.切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。

4.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入焯好的莲藕丁、西兰花一起翻炒均匀，炒出香味，然后加入炒好的牛肉一起翻炒，放入适量的蚝油和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

食材准备：豆腐、鸡蛋、瘦肉、葱花。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成肉末，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.豆腐切成小块，放入大碗中，接着往里打入三个土鸡蛋，再搅拌均匀备用，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的肉末煸炒，煸炒至肉末变色后，也盛出备用。

3.然后另热锅烧油，油热以后，倒入调好的豆腐鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，再加入炒好的肉末和适量淀粉生抽水一起焖煮收汁。

4.接着撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

食材准备：鸡蛋、木耳、青椒、鸡蛋、蒜末。

做法流程：

1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。

2.木耳提前泡软，然后和洋葱、青椒一起清洗干净，接着分别切成小块备用，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。

3.然后加入洋葱、青椒和木耳一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐调味，继续翻炒至洋葱、木耳和青椒断生。

4.最后再加入煎好的鸡蛋一起翻炒，接着淋入少许的生抽提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。