老一辈有一句话:“广东有三宝:陈皮、老姜、禾秆草”,排在第一位的,正是新会陈皮。
然而,近年来其价格节节攀升,一些不法商家以“正宗新会陈皮”的名义推销冒牌货或伪造年份,严重损害了消费者的权益和新会陈皮行业的声誉。因此,新会陈皮的价格存在差异,难以统一。如果你想知道正宗的新会陈皮价格是多少,就需要了解相关信息,避免被坑。
目前市场上的陈皮价格差异很大,一些品种的价格在199-500元每斤之间,也有一些更贵的品种,价格在500-1000元每斤,甚至有些品种的价格超过了10000元每斤。因此,人们很难判断哪种价格才是真正的新会陈皮。
让我们先让阿仁来给大家普及一些有关陈皮的专业知识,只有真正了解陈皮的本质,才能更好地分析各个等级的价格。
一、什么是陈皮?哪里的陈皮好?1.从产地上讲:
新会柑的柑皮是用新会柑制作而成的,而新会柑分为五大核心产区,即天马、茶坑、梅江、东甲、西甲,以及二线区和三线区。新会陈皮就是由这些核心产区的柑皮制作而成的。
这五个地区周围的土地是咸淡水交界的珠江三角洲冲积平原,土壤肥沃,富含有机质。灌溉用的水源是一种特殊的混合了海水和淡水的水质,再加上三座山的自然屏障,使得新会柑的品质在核心产区无与伦比。
这五个核心区所生产的新鲜柑子的皮质优质,经过三年的陈化,可以制成极为珍贵的上等陈皮。
阿仁陈皮是本地农户,自产自销的正宗新会本地陈皮,它的柑皮是从新会五大核心产区熊(ni)子塔下的天马产区圈枝新会柑采摘而来,经过天然生晒陈放制作而成,可陈化5年、10年、15年甚至更久。
2.从原料上讲:
采摘成熟的橘皮、柑皮、桔皮剥取果皮,晒干或低温干燥陈化3年以上,形成“普通陈皮”和“广陈皮”两种。其中,“广陈皮”品质更佳,而“新会陈皮”则是最优质的陈皮。由于其独特的芳香香味和较高的药用价值,被誉为“陈皮御品”,并于2006年被列为中国国家地理标志产品。
结论:
好陈皮,贵陈皮,非新会陈皮莫属。
二、陈皮的价格表,新会陈皮多少钱一斤?1、陈皮的质量有高低之分,产自新会的陈皮质量最佳,价格也相对较高。了解陈皮质量等级后,我们需要了解不同等级陈皮的定价方式。在了解陈皮价格之前,我们需要计算制作陈皮的成本,以更深入地了解陈皮的价格。
首先,我们需要详细分析新会核心产区陈皮的制作成本。一般来说,需要剥皮晒干20斤新会柑才能得到1斤干陈皮。而在该产区,柑果的售价通常在10-18元/斤(500g)之间(2021年还曾高达40元)。此外,剥皮的人工费用约为每斤鲜柑的1元(500g)。
制作一斤(500g)新会核心产区的陈皮新皮(第1年)10*(20+1)=的成本在210元至378元之间,也就是说,至少需要210元才能制作出新会陈皮新皮。
2.而众所周知,陈皮一般要陈化三年之后才能称之为真正的陈皮,第1年新会核心产区陈皮都要210~378元/斤成本,再经过3年陈化,陈皮每年升值20%,不同年份的新会陈皮基本成本达到了如下价格:
3年陈皮每斤价格:210×(1+20%)^2=302元至378×(1+20%)^2=544元之间;
5年陈皮每斤价格:210×(1+20%)^4=435元至378×(1+20%)^4=784元之间;
10年陈皮每斤价格:210×(1+20%)^9=1085元至378×(1+20%)^9=1950元之间。
通过以上简单的新会核心产区陈皮三年制作成本302~544元/斤,5年435~784元/斤,10年1085-1950元/斤;可想而知真正的上等陈皮成本都要这么贵了。
3.
现在我们已经了解了制作好的陈皮所需的成本,接下来我们可以看看市场和网上销售的陈皮价格。我在一些电商平台上搜索了“新会陈皮”,发现它们的零售价格各不相同。
下图为某猫上“15年新会陈皮”,从图片标题看“新会陈皮十五年老陈皮15年地道50g”,我给它算一下138×10=1380元/斤。
再回到我们刚才计算的新会核心产区新会柑陈皮制作成本:
(15年低)210×(1+20%)^14=2696元;
(15年高)378×(1+20%)^14=4853元;
这么一看的话大家心里就有数了,冒牌陈皮无疑。
请再仔细观察下面的图片,这是某京的一家陈皮店,价格非常高,我就不列举具体数字了,相信你们已经了解了!
从以上两个例子可以看出,网上销售的新会陈皮价格相当混乱,甚至还有低于成本的情况出现,这让我们在选择陈皮时感到非常困惑。然而,只要掌握好陈皮的成本计算公式,我们就能够轻松辨别优质的新会陈皮,选择正宗的阿仁陈皮。这种陈皮是在核心产区——圈枝新会柑皮的基础上制作而成的,绝对是您最好的选择。
"那么,除了新会陈皮,还有哪些陈皮值得推荐呢?"
答案当然是NO!
除了新会陈皮,还有其他产地的陈皮也很优质,例如广西、福建、浙江等地的陈皮,只要存放年份足够长且真实,同样是顶级的陈皮。
以上就是关于新会陈皮价格的相关内容,而其它地区陈皮价格在100元-500元不等,大家选购的时候,可要擦亮自己眼睛了,以免上当哦!