大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
花菜火腿炒鸡食材准备：花菜、火腿、鸡蛋、番茄、黑胡椒粉。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后热锅烧油，油热以后，打入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋成型后，盛出备用。
2.火菜切成小朵清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入花菜焯煮两分钟，接着捞出沥干水分备用，再切好火腿和番茄。
3.另热锅烧油，油热以后，放入番茄大火翻炒，把番茄汁炒出，接着加入花菜、鸡蛋和火腿一起翻炒均匀。
4.最后再加入适量的食盐、黑胡椒粉和生抽调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
红烧茄子材料：茄子：适量，切段；青椒：适量，切丝；红椒：适量，切丝；大蒜：适量，切末；生姜：适量，切末；食用油：适量；生抽：适量；红烧酱油：适量；糖：适量；料酒：适量；盐：适量；水淀粉：适量（淀粉与水混合）
步骤：
1. 茄子切段，青椒和红椒切丝，大蒜和姜切末备用。
2. 热锅凉油，加入切末的大蒜和姜爆香。
3. 加入切段的茄子，快速翻炒均匀。
4. 加入适量生抽、红烧酱油、糖、料酒，继续翻炒均匀。
5. 加入适量盐，加入少量水，盖上盖子焖煮片刻，使茄子入味。
6. 加入切丝的青椒和红椒，继续翻炒均匀。
7. 最后加入适量的水淀粉，搅拌均匀收汁即可。
蒸虾皮鸡蛋羹食材：鸡蛋2个、虾皮10克、葱花一小撮、热开水适量、盐少许
做法：1、鸡蛋磕入碗中，加入盐、鸡精、虾皮搅打均匀。
2、倒入热开水，边倒边快速搅拌，注意水一定要是鸡蛋液的2倍，这样吃起来口感嫩。
3、将鸡蛋液倒入一个碗里，撒入葱花，放入蒸锅卡上一个盘子后蒸10分钟即可食用。
白胡椒煲猪肚汤原料：猪肚1个、白胡椒15克、盐少许
做法：
1、白胡椒放入纱布中，用锤子捶打成碎末。
2、猪肚用盐和生粉反复冲洗数次，放入沸水中氽烫1分钟，捞起沥干水。
3、把白胡椒放入猪肚内，将猪肚的首尾用线扎紧，注入适量清水大火煮沸，改小火煲2小时。
4、加入少许盐调味便可。
花菜炒肉准备食材:花菜，瘦肉，蒜末，葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成条，加入生抽、老抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、花菜剪成小朵放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
3、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入花菜焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。
4、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入腌制好的瘦肉翻炒，炒至变色后放入西兰花翻炒均匀。
5、食材炒熟后，加入一点食盐调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
爆炒乌鸡准备食材:乌鸡，红椒，蒜苗，姜片。
做法步骤:
1、乌鸡清洗干净剁成小块，加入料酒和食盐，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入姜片和蒜白炒出香味，再放入乌鸡翻炒均匀。
3、乌鸡煎至微焦后，放入适量热水，加入生抽，盖上盖子焖煮十分钟左右。
4、煮熟后，放入蒜叶和红椒，快速翻炒均匀，炒至断生即可出锅装盘开吃。
油焖春笋准备食材：春笋、小葱、老抽、盐、糖
制作方式：
1、 将春笋壳剥去，清洗干净，对半切成两半，然后用刀拍一下，切成小段;
2、 小葱洗净切成末;锅中加入适量的水，水开将笋子放入进去焯一下水，捞出沥干水分;
3、 另起一个锅，锅中加入适量的油，油热将笋子放入进去，炒至变黄，然后加入一点适量的糖;
4、 接着将老抽和生抽上色入味，出锅前撒上一些葱花。
苹果烧鸡翅食材：鸡翅、苹果、食用油、食盐、香葱、老姜、料酒、生抽、老抽、香醋、番茄酱。
做法：
1、先将苹果和姜洗净之后切片备用，然后将鸡翅洗干净之后放入开水中，加入葱、姜、料酒烫一下，捞出控干水分。
2、然后准备好平底锅，刷上食用油，把鸡翅煎成两面金黄，然后放入盘中备用，苹果也需要稍微的煎一下。
3、然后加入食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，香醋，番茄酱，再放入苹果，小火慢炖，直到收汁熟透，就可以盛出开吃了。
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