这次要分享的是比南瓜红薯还通便也养人的食材，它就是西葫芦。

西葫芦，作为一种常见的蔬菜，蕴含着丰富且多样的营养价值。

从维生素的角度来看，西葫芦富含维生素 C。维生素 C 是一种强大的抗氧化剂，能够帮助人体抵御自由基的损害，增强免疫系统的功能。

在矿物质方面，西葫芦含有钾元素。钾对于维持正常的心跳和血压至关重要。它有助于调节体内的电解质平衡，保证心脏有规律地跳动，稳定血压水平。

此外，西葫芦还富含膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道的健康环境。想象一下，它就像一把扫帚，清扫着肠道内的垃圾和毒素，保持肠道的清洁和通畅。

西葫芦炒肉末

材料：一根西葫芦，大蒜末，猪肉末，生抽，蚝油，玉米淀粉，老抽，少许清水。

西葫芦炒鸡蛋

材料：2个鸡蛋，一根西葫芦，生抽，蚝油，辣椒面，白糖，盐，十三香，淀粉水，大蒜。

西葫芦炒牛肉

材料：1勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，半勺油，大蒜，西葫芦，牛肉。

小贴士：

1.口味自由调整。