鸡爪一直都是当做零食吃的比较多，但其实它在餐桌上也很受欢迎，尤其是煮到软烂之后入味的口感。这次分享了几道香辣鸡爪的做法，软烂入味，香辣过瘾，喜欢吃鸡爪的快去做！

江西辣鸡爪

材料：一把鸡爪，葱姜，花椒，八角，桂皮，干辣椒，1勺老抽，适量清水，大蒜，小米辣，1勺辣椒粉，葱花，1勺生抽，1勺蚝油，适量盐。

蒜蓉鸡爪

材料：适量鸡爪，料酒，八角，桂皮，香叶，生姜，大蒜，小米辣，1勺白糖，少许白胡椒粉。

黄豆勺鸡爪

材料：适量鸡爪，姜末，大蒜，小米辣，葱花，一碗黄豆，八角，桂皮，香叶，干红辣椒，生姜，小葱，1勺豆瓣酱，1勺老抽。

焖鸡爪

材料：适量鸡爪，生姜，八角，辣椒，1勺陈醋，八角，辣椒，生姜，1勺生抽，料酒，老抽，1勺蚝油。