文|侯博士的笔记

编辑|侯博士的笔记

铁锅是我们中国人最喜欢也最常使用的炊具，很多人认为，用铁锅炒出来的菜更香，而且锅里的铁元素能够在高温作用下渗透到食物中。

可随着前段时间央视报道，让人们对铁锅有了新的认识。

“化工废桶摇身变炒锅，盐酸硫酸齐上阵，炒锅变成夺命毒铁锅”

本来是制作美食的器材，为什么会成为危害人们生命的“毒铁锅”，而且还屡禁不止，这究竟是怎么回事？

要知道，“炒锅”作为我们日常生活的必须品。自然是马虎不得的。

俗话说“病从口入”。炒锅作为人们制作美食的基本器材，关乎着人们的身体健康。

但是随着央视的一篇报道不禁让人对“铁锅”有了全新的认知。

当时，央视的节目组曝光了“化工废桶摇身一变成炒锅”的案例。为了弄清楚事情的原委。

记者乔装打扮潜入江西的一家联铁厂进行暗访，这不看不知道，一看吓一跳。

刚一进门就看到废弃的铁桶杂乱无章的摆放着，凑近一看，差点没给记者吓出尖叫声。

只见这些铁桶上印着“二氧甲烷”的字样。这些被国家明令禁止的有毒物质怎么会出现在这里？

这些小作坊是不是真的有点肆无忌惮了，竟然将废弃的化学铁桶来充当原材料进行加工。

在这里，记者看到了制作铁锅的全过程，这一过程也让记者大跌眼镜。

工人们先将废弃铁桶剪开然后浸泡在硫酸池中，浸泡过后再经过高温的燃烧以及抛光。

在制作过程中，工人表示到这么做是为了将铁桶里的有害物质清除，但是这无疑是自己骗自己的手段罢了，可能商家这么做是为了让自己的良心好受一点吧。

因为在高温的过程中，那些有害物质会渗透在铁皮里面。无论你再怎么清除，始终都会有有毒物质掺杂在里面。

所以，这种制作材料是完全不达标的，而且这种由化学铁通处理出来的“铁锅”是重金属产物，如果使用这样的铁锅，可能会造成人体重金属中毒。

可是那些无良商家哪管你这么多，他们只在乎怎么压缩成本，才能将自己的口袋装满。

很难想象，平日里我们使用的铁锅竟然是用这种东西做成的。

曾经就有这么一对小情侣深受毒铁锅的危害。

小陈和小江是一对幸福的情侣，二人在大城市摸爬滚打多年，一直在为日后结婚作努力。

为了能省一点钱，这对情侣在日常生活用品中都挑最廉价的东西。

一天小江下班回家，手中还提着刚从路边买回来的20元铁锅，女友看到后说：“你怎么又买一个铁锅，家里那锅不是还能用吗”

小江说道：“在路边看到卖锅的，围了一群人，我凑近一看价格挺便宜，就顺带捎了个。”

于是，原来的铁锅就下岗了，新锅霸占了热炕头。可用了没多久，小江的身体就出现了问题。

小江为了查明病情的原因，于是赶紧去医院检查身体，检查过后，医生说的话让小江惊恐万分。

“你应该是中毒了”

小江听后非常诧异，“我家里连颗老鼠药都没有，怎么会中毒？”

于是，小江就向医生讲述了事情的经过。

这时，医生才缓缓说道：“是你那个锅的问题，导致你重金属中毒。”

听了医生的话，小江非常自责，如果自己不贪图便宜那就不会用这样的事情发生。

“唉，我真混蛋啊，赶紧回家看看我女朋友有事没有。”

还好，等到他回到家的时候看到女朋友正窝在沙发上看电视，小江这才将悬着的心放了下来。

想到医生说的话，小江气冲冲的跑进厨房将铁锅扔进垃圾桶。

女友看到后非常不解，询问后才知道，原来小江的病都是由这个“毒铁锅”一手造成的。

而这种由“毒铁锅”引发的案件已经屡见不鲜了。许多地方也有类似的事情发生。怎么样才能避免受到“毒铁锅”的危害，这成了人们最为关注的问题。

下面小编就给大家讲解一下怎么区分“有毒”的铁锅。

不是所有的铁锅都是带有毒性的，以上所说的只是那些小作坊和无良商家为了降低成本而做出来的。

对于大多数人们而言，市面上的铁锅长的都是大差不差。我们只靠肉眼是很难分偏出“毒铁锅”的，但是如果你仔细观察的话也能找出它的破绽。

为此，小编查阅了大量的资料为大家普及一下如何辨别“毒铁锅”。

首先，在买铁锅的时候一定不要选择在路边的摊子购买，因为这种摊位卖的铁锅很有可能是小作坊里出来的产物。这种铁锅通常是没有标签和产地的介绍。如果真要在这买的话，一定要询问商家铁锅的产地。

其次，就是看铁锅的质量，一般情况下，由小作坊出来的铁锅都是非常薄的，而且还特别容易变形。“毒铁锅”的特征就是在敲击的时候声音会显得特别沉闷。

而且，“毒铁锅”的重量也比正规的铁锅轻的多，所以，大家在购买的时候可以放在手中垫一下看够不够重量。

还有重要的一点就是味道，我们在买完铁锅之前，一定要闻一下铁锅是否有着化学物质的味道。这种味道通常不易察觉，但是只要贴近闻的话就能稳出一种刺鼻的味道。这种铁锅千万不要选择。

而正规的铁锅则不一样。

在商场买的正牌铁锅，一般都会有商家的标签，甚至会有产地和制作材料的说明。

所以，在大家选择的时候一定要擦亮自己的眼镜。防止家人受到“毒铁锅”的侵害。

如果在不知情的情况下使用了“毒铁锅”，诸多有害因素会侵蚀我们的身体，而最恐怖的是，你不知道病情是从何而来的。

在这种情况下，人们使用它炒菜，在炒菜的过程中，铁锅由火焰导热会让铁锅中的重金属元素融入菜品中。从而一起进入体内，以此长积月累，最后会引发一系列疾病。

因为，在“毒铁锅”制作的过程中，化工桶中所残留的铬、砷、镉、铅、等金属元素并不能全部清除。这些有毒物质通过高温渗透到食物中。

如果长期使用的话，就会对人体造成不可逆的损伤，甚至会危害自己的生命安危。

而且，这些“毒铁锅”中并不是只有重金属元素。一些不良商家为了能让铁锅顺利出售，通常会在锅的外表增加涂层。

当然，部分商家为了压损成本，肯定不会按照标准要求来制作。所以，他们使用的原材料大多数都是不达标的。

可想而知，汇聚这么多有毒物质的铁锅。能炒菜吗？就算炒菜了，那菜敢吃吗？

那这时就会有人问了，“毒铁锅”的危害这么大，为何还屡禁不止？

其实这与当代许多老年人有关，众所周知，老年人在我国的基数是巨大的。而许多老人和我们的生活方式不同，因为他们是真的从苦日子熬过来的。

老人们已经过惯了穷日子，所以，他们花起钱来并不会像年轻人一样大手大脚。通常他们的生活中以“省”贯穿。

因此，一些老人们通常会告诫我们好日子来之不易，能省则省。

这就给了部分商家有机可乘的机会，他们抓住老人的这种心理。

他们将“毒铁锅”的价格压到很低，所以，很多老人看到之后都觉得自己捡到大便宜了。

但殊不知，这种铁锅对自己的日常生活毫无益处。

一些老人缺乏相关的知识，出于便宜的心理而购买，商家们用“骗”和诱导的方式让老人们争先抢购。

由此，他们还会讲述自己卖的铁锅多么多么好，炒菜有多香等等。由于老人们没有太多辨别的意识，所以对于危害人们的“毒铁锅”丝毫没有防备。

这也是“毒铁锅”为何在我国屡禁不止的原因

随着社会的快速发展，现在许多商家都会为了降低成本而采用一些见不得人策略。

他们为了自己的利益，丝毫不顾人们的生命健康。

例如，前段时间爆出的康师傅酸菜，工人们光着脚踩在泡菜上，看到此景，就让人觉得一阵反胃。

还有，某餐饮连锁店前段时间也被爆出了食品安全问题。

其实造成现在这种情况的最终原因就是有些人已经被利益蒙蔽了双眼。

商家们将自身的利益放在第一位，虽然自己的钱包是鼓了起来，但是这些商家就真的不怕遭报应吗？

而且，这些人丝毫没有想过自己这么做会引发什么反应。

因为，只有有人开这个头，那么就会有更多的人会跟着做，人们都会忘了自己的初心。渐渐的都会被利益蒙蔽双眼。眼中就只剩利益。

近年来，越来越多的商铺、店家被爆出食品安全的问题。

这些通常都是因为经营者的素质不高，唯利是图思想严重，同时又不注意食品安全质量。他们首先考虑的是食品价格的问题，其次才是食品的质量。

对于这一现象，希望有关部分对这方面能严厉打击。与其教人们辨别如何分辨“毒锅”，不如直接从源头抓起，直接杜绝劣质产品流入市场。

给百姓和人民一个良好的生活环境。

炒锅是我们日常最常见的东西了，在购买铁锅的时候，大家一定要擦亮眼睛。所以，为了人们健康的生活，我们要从正规的渠道购买铁锅。

总而言之，社会的快速发展是有利有弊的，我们避免不了那些不良商家做出危害社会的事情，但是我们完全可以避免自己不受他们的危害。

只要大家不团图便宜，那么黑心商家就无机可乘。所以，有毒的不是铁锅，而是人心。