温度稍微降了点，朋友们组织的户外活动就多了起来。 这周在农庄聚餐，我顺便在园子里摘了几个青柠，回家打开包包，清新的香味止不住的往外溢。 这么好的食材当然不能浪费，用来做个清爽的青柠果冻慕斯： 奶白色的慕斯里包裹着透明的果冻层，随手一拍都很ins风，奶油奶酪发酵的酸味和青柠的酸味叠加，酸得人一激灵，但又舍不得放下。 慕斯这类，就很适合没有烤箱但又做漂亮蛋糕的uu，把所有食材拌一起就好，没什么操作难点。 我用的模具是6连的凹凸杯，你们要是没有的话，换纸杯模具做两层也好看的。 中间的青柠果冻也是用的新鲜柠檬，泡过一遍水之后清新的味道就被掩盖在水面下了，舌尖一抵才释放出来，酸酸甜甜的就很勾人。 步骤在第4—8张图啦，大家记得滑动查看，要是没看懂，也可以扫最后一张图上的二维码，有视频哈。